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肉料理に合うワイン・ワインセット一覧

肉料理に合うワイン

肉料理に合うワイン・ワインセット一覧

ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ IEI 2016年 イタリア ヴェネト 赤ワイン フルボディ 750ml

ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ デスモンタ 2016年

1,490円(税込1,609円)

雑誌掲載、コンクール受賞歴多数のイタリア赤。ベリー系果実に繊細なハーブのような香りが混じった、チャーミングな味わい。舌触りはとても滑らかで、柔らかみのある飲み口。ボロネーゼなど肉料理系のソースを使ったパスタやリゾットがおすすめ。羊の背肉の香草パン粉焼き、ローストポークなど肉料理ともよく合います。

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クラシック・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー 2017年 フランス ラングドック&ルーション 白ワイン 辛口 750ml

クラシック・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー 2017年

1,980円(税込2,138円)

ラフィット醸造家が造るコクのある白。華やかな花やスパイスのアロマ、滑らかでリッチな柔らかい味わい、ミネラル感とフレッシュさのバランスが良いワイン。サーモンクリームトーストやナッツなど、前菜と合わせるのがおすすめ。グリルしたシーフード、鶏肉・豚肉料理、羊や山羊のフレッシュチーズともよく合います。

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グラン・ヴァン・ルージュ シャトー・リヴィエール・ル・オー 2015年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン フルボディ 750ml

グラン・ヴァン・ルージュ シャトー・リヴィエール・ル・オー 2014年

4,420円(税込4,773円)

パーカー氏評価100点獲得の生産者。完熟した果実香、スパイスやリコリスの風味、爽やかなミントのような余韻が印象的。重厚なフルボディでありながら、驚異的に滑らかでシルキーなタンニンを感じるエレガントなワインです。ソースを添えた牛肉料理、特に大きな塊肉のTボーンステーキがおすすめ。ジビエ料理も好相性。

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ラス・ロカス ガルナッチャ ボデガス・サン・アレハンドロ 2016年 スペイン アラゴン 赤ワイン フルボディ 750ml

ラス・ロカス ガルナッチャ ボデガス・サン・アレハンドロ 2016年

2,040円(税込2,203円)

パーカー評価90点超常連のフルボディ赤。果実味とオーク樽のニュアンスがしっかりと感じられ、ゆっくりと深みのある香りを楽しみながら味わいたい1本。タンニンは丸みがあり飲みやすく、初心者にもおすすめです。リッチで果実味に溢れた芯のある味わいは、牛肉の煮込み料理やスパイスを効かせた羊肉料理と好相性。

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テルツェット カンガリーラ・ロード・ワイナリー 2015年 オーストラリア サウス・オーストラリア 赤ワイン フルボディ 750ml

テルツェット カンガリーラ・ロード・ワイナリー 2015年

5,310円(税込5,734円)

オーストラリアで注目の新星ワイナリー。ブーケやスパイスの香りと果実味、余韻には甘いスターアニスの香り。甘みとエキゾチックなアロマ、濃密なエキスとどっしりしたタンニンを感じる、非常に複雑な味わい。他のどのワインとも似ていない、不思議な魅力を持つ個性的な1本。肉料理とよく合います。

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ロゼ・オリジナル ポール・ダンジャン・エ・フィス NV フランス シャンパーニュ シャンパン・ロゼ 辛口 750ml

ロゼ・オリジナル ポール・ダンジャン・エ・フィス NV

9,410円(税込10,162円)

英国王室御用達メゾンの希少ロゼシャンパン。ロゼというより赤ワインに近い色合い。芳醇でチャーミングな果実味、深みのある香りと適度なタンニンも感じる新感覚のシャンパン。料理に負けない骨格があるので、食前酒だけでなく、肉料理やカニ、ロブスターなど、華やかでしっかりした味付けの食事と楽しみたい1本です。

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X ド・ラリヴォ 2013年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

X ド・ラリヴォ 2013年

2,980円(税込3,218円)

ボルドー左岸の400年の歴史あるシャトー。伝統的な4品種を絶妙にブレンドし、甘みと酸味と渋みのバランスが良く、上品で滑らかな飲み口。ボリューム感あるタンニンと、余韻をしっかり楽しめる赤ワイン。リブロースステーキ、ハンバーグ、すき焼きなど肉料理とよく合います。ウォッシュタイプのチーズもおすすめ。

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ドン・メンド・グラン・リセルヴァ ボデガス・サン・ヴァレーロ 2007年 スペイン アラゴン 赤ワイン フルボディ 750ml

ドン・メンド・グラン・リセルヴァ ボデガス・サン・ヴァレーロ 2007年

2,210円(税込2,386円)

果実香や清涼感のあるハーブの香り。熟成によって、渋みが綺麗な甘みや旨みへと変化します。ほっこりした優しい甘みと酸味、残った渋みがバランス良くまとまった、休日にゆっくり時間をかけて味わいたいエレガントなワイン。肉料理全般、熟成したチーズ、ジビエ料理、イベリコ豚の料理などとよく合います。

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ドメーヌ・ド・ラ・ガリーグ 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

ドメーヌ・ド・ラ・ガリーグ 2016年

2,440円(税込2,635円)

某五つ星ホテルが独占輸入していたシャトー。程よいボリュームと果実味、香りのバランスが良く、シルキーなタンニンで滑らかな舌触りの濃厚な赤ワイン。コストパフォーマンスの高さを感じられる1本。肉料理と合わせるのがおすすめです。

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プティ・ヴェルド スズラン酒造 2013年 日本 山梨 赤ワイン ミディアムボディ 720ml

プティ・ヴェルド スズラン酒造 2013年

2,381円(税込2,571円)

スズラン酒造の自社畑のブドウのみ使用した、滑らかで優しい印象のプティヴェルドの単一ワイン。単一でも充分に特徴のある、しっかりとしたワインに仕上がっています。複雑味と奥深さも感じられ、滑らかで優しい口当たりが魅力。ローストビーフや赤身の肉料理、イタリア料理、熟成したチーズがおすすめ。

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シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン ルージュ 2011年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン ルージュ 2011年

5,800円(税込6,264円)

気品溢れるポルドー。黒い果実のしっかりとした味と香り。甘さとスパイシーさのバランスが良く、酸味は少なめ。程よいタンニンを感じる味わい深い1本。牛肉のステーキなどの肉料理や、ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズと合わせるのがおすすめです。

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ボーヌ・ルージュ・レ・プレヴォル ジャン・クロード・ラトー 2010年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ボーヌ・ルージュ・レ・プレヴォル ジャン・クロード・ラトー 2010年

6,580円(税込7,106円)

ピュアでほっとする味わいの自然派ブルゴーニュ。滑らかで丸みのある飲み心地と、ブルゴーニュらしくシャープな酸味を感じる、輪郭がくっきりとした味わいが魅力です。野菜を主体とした料理や豆腐料理など、シンプルな味付けの和食と合わせるのがおすすめ。鶏肉やロースハムなどあっさりした肉料理とも好相性。

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シャトー・ル・ジョワイヨ 2011年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ル・ジョワイヨ 2011年

1,700円(税込1,836円)

チャレンジ・インターナショナルデュ・ヴァン金賞。しなやかなタンニンとカベルネがもたらすスパイスの風味が感じられる、余韻の長いワイン。メルロー種を主体とした、滑らかな仕上がりが特徴。肉料理全般によく合うのはもちろん、肉じゃがなど醤油を使った和食とも好相性。使い勝手の良いワインです。

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シャトー・デュ・パン 2011年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・デュ・パン 2011年

1,700円(税込1,836円)

パリ農産コンクール金賞。果実味とタンニンのバランスが良く、フルーティーでまろやかな口当たりの赤ワイン。渋みが穏やかで、果実味がたっぷり乗った味わい。樽香を極力つけないよう醸造された、品質の高いブドウの味わいや香りを楽しめる1本。赤身の肉料理と合わせるのがおすすめ。

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クロワ・サン・タデール メルロ アルマ・セルシウス 2016年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン フルボディ 750ml

クロワ・サン・タデール メルロ アルマ・セルシウス 2016年

1,450円(税込1,566円)

金賞受賞、フランス産の果実味ある赤ワイン。ベリー系果実の香りと、苔のような甘い香り。柔らかく渋みも丸く、滑らかで飲みやすい1本。肉料理全般とよく合います。醤油や味噌とも相性が良く、肉じゃが、味噌を隠し味に使ったグラタンなどと合わせるのもおすすめ。幅広く合わせられるストライクゾーンの広さが魅力。

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シャトー・ゴベール 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ゴベール 2016年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール ガイド金賞のボルドー赤。ベリー系果実のフレッシュな香りと程よいタンニンを感じる、バランスが取れた複雑味のある味わい。おろしポン酢や梅しそなどさっぱりとした風味の肉料理、きのこと青菜の煮浸しなど野菜料理とよく合います。

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ケース販売6本入 キャンティ ポッジョ・デ・ジェネーシ(IEI) 2016年 イタリア トスカーナ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ケース販売6本入 キャンティ ポッジョ・デ・ジェネーシ 2016年

8,262円(税込8,922円)

フルーティーなベリー系果実の香りが広がり、後からスパイシーなペッパーなども。しっかりした酸味と、強すぎず豊かなタンニンがあるフルーティーな赤ワイン。パスタ、ピザや肉料理など幅広く合わせられます。主張しすぎず飲みやすいタイプなので、パーティーなどの場にもおすすめの1本。

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ケース販売6本入 プロ・シック・スプマンテ IEI NV イタリア ヴェネト スパークリングワイン・白 辛口 750ml

ケース販売6本入 プロ・シック・スプマンテ NV

9,072円(税込9,797円)

金賞生産者のイタリア定番スプマンテ。イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」や「レチョート」を造るコクのあるブドウ品種「ガルガネガ」から生まれた、辛口で爽快な泡が魅力。花の蜜を思わせる香りと酸味のバランスが取れた味わいは、お寿司や豆腐料理など和食とよく合います。鶏肉料理にもおすすめ。

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ケース販売6本入 キャンティ・クラッシコ ポッジョ・デ・ジェネーシ(IEI) 2015年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

ケース販売6本入 キャンティ・クラッシコ ポッジョ・デ・ジェネーシ 2015年

12,582円(税込13,588円)

歴史あるエリアで、厳選されたブドウから造られたワンランク上のキャンティ。赤い果実の香りに、豊かな果実味のある酸味のバランスが取れた、イタリア・トスカーナ地方を代表する赤ワインです。肉料理全般とよく合います。トマトソースを使った料理にもおすすめ。

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ケース販売6本入 キャンティ・リゼルヴァ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2015年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

ケース販売6本入 キャンティ・リゼルヴァ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2015年

10,422円(税込11,255円)

パーカー氏評価満点キオッチョリが造るキャンティ。黒果実の香り、樽香、甘いバニラのような香り。しっかりとした酸味と柔らかいタンニンを感じる、パワフルで余韻の長い複雑な味わい。鶏肉のトマトソース煮やトマト鍋など、トマト味の料理とよく合います。

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