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肉料理に合うワイン・ワインセット一覧

肉料理に合うワイン

肉料理に合うワイン・ワインセット一覧

ル・サン・ノム シャトー・フェラン・サン・ピエール 2017年 フランス ボルドー 赤ワイン(サンスフル/サン・スフル) フルボディ 750ml

ル・サン・ノム シャトー・フェラン・サン・ピエール 2017年

3,440円(税込3,715円)

ボルドーカベルネ100%ビオディナミのユニークなワイン。タンニンの渋みを感じながらも、丸みがあり、完熟したしっとりと落ち着いた趣でナチュラルな飲み口が魅力。シンプルな味付けの牛肉や子羊の料理と合わせるのがおすすめです。

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シャトー・ボー・セクレ 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ボー・セクレ 2014年

2,880円(税込3,110円)

カベルネ主体ボルドー赤の掘り出し物。滑らかな口当たりと肉付きのよいボディ、バランスの良い果実味が魅力です。タンニンはきめ細かく、堅実で伝統的なワンランク上の味わいは、肉料理との相性抜群。サーロインステーキと合わせるのがおすすめです。

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シャトー・デュ・ジュジュ 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・デュ・ジュジュ 2014年

2,060円(税込2,224円)

100年以上続く伝統的シャトーの掘り出し物の赤。凝縮感のある味わいが魅力で、甘味と酸味、適度な渋みが口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめます。ローストチキンや牛肉の煮込み料理などと好相性。生産者おすすめの料理は、フランスの伝統的なメニューである、牛肉のマレンゴ風(鶏肉でも可)。

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サン・ジャック・ド・シラン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

サン・ジャック・ド・シラン 2012年

2,640円(税込2,851円)

メルローのパワフルな果実味と、マルゴーらしいしなやかで優しい味わいが特徴のワイン。酸味と渋みのバランスが良く、余韻も長く楽しめます。オードブルや刺身と合わせるのがおすすめ。ハンバーグなどの肉料理とも好相性です。

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シャトー・サン・フロラン 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・サン・フロラン 2015年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール金賞。クラシカルな魅力を持つボルドーワイン。熟した黒い果実と、ブラックペッパーやミントなどのスパイスとハーブのインパクトある香りが印象的です。子羊のローストと合わせるのがおすすめ。

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シャトー・レ・ゴティエ  2015年 フランス ボルドー・ルージュ 赤ワイン  750ml

シャトー・レ・ゴティエ 2015年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール金賞。メルロー主体の、ミディアムボディ。赤い果実がメインの複雑な香りと程よい重みが、全体のバランスの良さを感じるデイリーボルドー。鴨のローストとよく合います。ナッツ類やゴーダチーズとも好相性。

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シャトー・ベガダン 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ベガダン 2015年

3,580円(税込3,866円)

エレガントな骨格と見事な余韻の長さを持つ、まろやかな味わいを楽しめる1本。フルボディの力強い味わいは、牛肉や羊肉など赤身の肉、シカやイノシシなどのジビエ料理、鴨やガチョウ、鶏など肉料理全般と好相性。シンプルに素材の持ち味を生かした料理がおすすめです。

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シャトー・ラ・ペズ  2014年  フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ラ・ペズ 2014年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール ガイド金メダル受賞。親しみやすい赤い果実の香りに、ハーブの清涼感のあるグリーンの香りも感じられます。滑らかな口当たりで、心地よく飲めるボルドー。ガーリックの効いたステーキや、熟成の進んだカマンベールチーズと合わせるのがおすすめ。

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シャトー・ダヴィッド・セルトー 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン 750ml

シャトー・ダヴィッド・セルトー 2014年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール ガイド 金メダル受賞。黒い果実の香り、スパイス、アフターにカカオやナッツを思わせる樽の香りが印象的なボルドー。滑らかな飲み口が特徴で、ステーキなどガッツリ系の肉料理と合わせるのがおすすめです。

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シャトー・コンテ・セギュール・プレスティージュ 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン 750ml

シャトー・コンテ・セギュール・プレスティージュ 2014年

1,700円(税込1,836円)

リヨン国際ワインコンクール 金メダル受賞。メルロー主体の上品で華やかな香り、程よい酸味と適度な渋みもあります。まろやかな口当たりで、飲みやすいワイン。焼き肉や照り焼きソースで味付けした肉料理と合わせるのがおすすめ。

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オー・メドック・ド・モンブリゾン  2011年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

オー・メドック・ド・モンブリゾン 2011年

4,490円(税込4,849円)

評論家が称賛する、上質・本格派ボルドー!重すぎず、味わい深く、飲み応えがある1本。しっとりとした滑らかな口当たりで、穏やかな渋みと長い余韻が魅力です。繊細な肉質の和牛や黒豚の料理がおすすめ。ステーキ、ローストビーフ、ローストポークとよく合います。

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シャトー・デュ・バスク UDPサン・テミリオン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・デュ・バスク UDPサン・テミリオン 2012年

3,940円(税込4,255円)

きめの細かいタンニンと柔らかい口当たり、まろやかで余韻の長い味わいが魅力。肉料理全般ととても相性が良く、いろいろなメニューに合わせやすいです。醤油や味噌など和食の調味料とも相性抜群。肉じゃがや鶏肉の照り焼きなど、家庭の定番メニューと合わせるのもおすすめです。

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シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年

3,950円(税込4,266円)

よく熟した赤い果実の香りに、リコリスやミントの香りが爽やかな印象を添えます。口当たりが非常に滑らかで柔らかく、しっとりと肉感的なワイン。肉料理全般との相性が良く、特に赤身の牛肉と合わせるのがおすすめです。ステーキはもちろん、照り焼きやすき焼き、肉じゃがなど和食とも好相性。

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シャトー・カペ・デュヴェルジェ UDPサン・テミリオン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・カペ・デュヴェルジェ UDPサン・テミリオン 2012年

3,990円(税込4,309円)

甘みと酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンもあるので、心地よい渋みも感じます。ボリュームがあり、ジューシーで肉感的な飲み口は、シンプルな牛肉、特に赤身の肉料理と好相性。ボルドー名物の子羊香草パン粉焼きなどと合わせるのもおすすめです。

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シャトー・ラ・クロワ・ ダルテュス UDPサン・テミリオン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ラ・クロワ・ ダルテュス UDPサン・テミリオン 2012年

4,020円(税込4,341円)

赤い果実の生き生きとした香りと、ミントやリコリスの甘みのある爽やかな香りが魅力的。酸味と甘みのバランスがとても良く、フレッシュな印象。滑らかな質感と適度な渋みがあり、複雑な味わいが楽しめる1本。ローストビーフなど肉料理全般との相性が良く、ラクレットチーズと合わせるのもおすすめです。

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シャトー・オー・モンティル UDPサン・テミリオン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・オー・モンティル UDPサン・テミリオン 2012年

4,040円(税込4,363円)

赤い果実の香りとスパイスの香りに、ミントの爽やかな余韻が印象的。飲み口はとても柔らかく、瑞々しい果実の雰囲気があります。引き締まった酸味と長い余韻を感じるワインは、牛肉やジビエなど、赤身の肉料理によく合います。

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シャトー・ダリコー 2004年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ダリコー 2004年

2,700円(税込2,916円)

200年の歴史ある五大シャトー産地ボルドー!熟したベリーの果実に、バニラ、スパイス、木々の香りが重なり合います。パワフルで複雑なテイスト、熟成された滑らかなタンニンと、フルーティーな飲み口が魅力。鶏肉のつくねと合わせるのがおすすめ。

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テール・デュ・リオン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

テール・デュ・リオン 2012年

2,770円(税込2,991円)

メドック格付け2級のレオヴィル・ラス・カーズが作るサードワイン。果実味と柔らかなタンニン、程よい熟成感のある、まさにサンジュリアンの飲み頃の赤のお手本的存在と言える1本。牛肉料理と合わせるのがおすすめです。

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シャトー・レ・グラン・サラザン 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・レ・グラン・サラザン 2015年

1,700円(税込1,836円)

ボルドーコンクールで金賞受賞。滑らかで果実味があり、適度なタンニンとメルローらしからぬ強さを感じるフレキシブルな赤ワイン。濃い味の肉料理全般におすすめです。マグロやとろサーモン、ハマチなどのお刺身ともよく合います。

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デュセス・ド・ロー・ドラ 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

デュセス・ド・ロー・ドラ 2016年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤールガイド誌金賞受賞ワイン。ベリー系の果実の香りと、やや甘みを感じるメルローの凝縮した果実味が特徴です。後味は軽く、余韻は控えめ。和風ソースのハンバーグや軽食、ドライフルーツなどのおつまみとも合わせやすいです。

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