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肉料理に合うワイン・ワインセット一覧

肉料理に合うワイン

肉料理に合うワイン・ワインセット一覧

シャトー・アンデゥロン・ブランケ  2007年 フランス ボルドー 赤ワイン 750ml

シャトー・アンデゥロン・ブランケ 2007年

5,110円(税込5,518円)

カベルネ・ソーヴィニョンの比率が高め。メルロー種をアッサンブラージュ(ブレンド)することで、力強さと繊細さのバランス、スパイシーでエキゾチックな風味を感じる仕上がりに。口に含むと丸みもあり、エレガントな滑らかさを感じます。肉料理や鴨料理と合わせるのがおすすめ。

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シャトー・ラ・ブランケリー  2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ラ・ブランケリー 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

2,230円(税込2,408円)

フレッシュな果実の香りやスパイスの香りを感じ、口に含むと、果実の甘みと酸味が生き生きと現れ、タンニンの渋みも感じます。火を通した肉料理と好相性。繊細な味わいなので、薄めにスライスして調理した料理がおすすめ。和食ともよく合います。

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シャトー・シャンボー  2009年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・シャンボー 2009年

3,190円(税込3,445円)

すべてにおいて理想的と言われた2009年ヴィンテージ。リッチな果実味としなやかできめの細かいタンニンが特徴。熟成ポテンシャルも非常に高く、開栓してからも移り変わる豊かな味わいをゆっくり楽しみたいボルドー。牛肉のステーキや煮込み料理と合わせるのがおすすめ。

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シャトー・シャンボー  2010年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・シャンボー 2010年

3,190円(税込3,445円)

ボルドーの歴史に残るビッグヴィンテージ。リッチな果実味としなやかできめの細かいタンニンが特徴。すぐに飲んでもおいしく、熟開栓してからも味わいが移り変わるのをゆっくり楽しめるボルドー。牛肉のステーキや煮込み料理と合わせるのがおすすめです。

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ラ・ダム・ド・モンローズ  ラ・ダム・ド・モンローズ  2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

ラ・ダム・ド・モンローズ ラ・ダム・ド・モンローズ 2012年

5,260円(税込5,680円)

さらりした甘味、凝縮された果実味とタンニンのバランスが心地よく立ち上がります。スパイシーさも感じる複雑な味わいでありながら、飲みやすい1本。イベリコ豚の生ハムやローストビーフと合わせるのがおすすめ。鶏肉の香草焼きとも好相性。

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シャトー・モンプレジール 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・モンプレジール 2016年

1,700円(税込1,836円)

パリ農業コンクール金賞受賞。くっきりと鮮やかな、深いルビー色と、よく熟した果実の香りが印象的な赤ワイン。口に含むと、フレッシュな果実味、香ばしいカラメル、バニラを思わせる樽の香りを感じます。肉料理全般と好相性。

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シャトー・ラ・カネン 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ラ・カネン 2016年

1,700円(税込1,836円)

コンクール デ ヴァン ダキテーヌ ボルドー 金賞受賞ワイン。深い色合いのガーネットの色調と果実のフレッシュな香り、スパイスの香りが特徴的。口に含むと果実味に続いて、樽の香ばしい余韻が鼻に抜けます。滑らかな質感が心地よく、肉料理全般と好相性。

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シャトー・トゥール・カイエ 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・トゥール・カイエ 2014年

1,700円(税込1,836円)

パリ農業コンクール 金賞。メルロー主体のカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。熟したブラックベリーの果実味と、黒コショウのスパイシーな香りに、まろやかなタンニンが合わさり、辛口でフルーティな飲みやすさです。ローストビーフとオニオンのサラダと合わせるのがおすすめ。

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レ・シャルム・ドゥ・カプラン 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

レ・シャルム・ドゥ・カプラン 2016年

1,700円(税込1,836円)

リヨン国際ワインコンクール金賞受賞。芳醇な果実味とボルドーらしい繊細な味わいがあり、複雑味のある余韻が楽しめるワイン。肉料理全般、特にグリルなどシンプルな料理と合わせるのがおすすめです。クリームチーズやカカオ含有率の高いチョコレートとも好相性。

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マルキ・ドゥ・プレザンス 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

マルキ・ドゥ・プレザンス 2016年

1,700円(税込1,836円)

リヨン国際ワインコンクールで金賞。伝統的な3品種のブドウをブレンドし、芳醇な果実味とボルドーらしい繊細な味わいを表現した1本。肉料理全般、特にシンプルなグリルにして甘めのソースをかけた料理と合わせるのがおすすめです。

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シャトー・オー・フォルカド 2016年  フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・オー・フォルカド 2016年

1,700円(税込1,836円)

チャレンジ・インターナショナルデュ・ヴァン金賞。ボルドーにいくつかのシャトーを持つYung家が、伝統的なワイン造りを守り、ベストなアッサンブラージュ(ブレンド)を行い、12~18ヶ月間の熟成を経てリリースするこだわりの1本。肉料理と合わせるのがおすすめです。

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シャトー・ヴュー・ブラサン 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ヴュー・ブラサン 2015年

1,700円(税込1,836円)

コンクール デ ヴァン ダキテーヌ ボルドーで金賞受賞。赤と黒のベリー系の果実味と適度な渋みが心地よく、バランスの取れた滑らかな飲み口のボルドーワイン。バターやクリームを使った料理や、黒コショウを使った肉料理などとよく合います。

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シャトー・ヴュー・ラキヌ 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ヴュー・ラキヌ 2016年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール ガイド 金賞受賞。親しみやすい赤い果実の香りに、ハーブの清涼感のあるグリーンの香りも感じられます。口当たりはとても滑らかで、心地よく飲むことができる1本。白身肉や魚のグリル、キッシュと合わせるのがおすすめ。

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シャトー・ヴュー・メイネイ 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ヴュー・メイネイ 2016年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール ガイド 金賞受賞。濃いルビーの色調。熟した果実の香り、続くようにスパイスのニュアンスを感じます。ミディアム~フルボディの味わいで、酸味とタンニンのバランスが良く、肉料理全般と好相性。生クリームを使った濃厚なデザートとも合うワインです。

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シャトー・ムートン・ロートシルト 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ムートン・ロートシルト 2015年

75,000円(税込81,000円)

有無を言わせぬダイナミックさと、深みのある高貴さが合わさった独特の個性が、圧倒的な魅力を放つ1本。アーティスティックなラベルも人気の秘密。鴨肉料理とよく合います。パプリカのムースやスペイン風オムレツとも好相性。

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シャン・ド・ブルジョワ 2017年 ボルドー マルゴー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャン・ド・ブルジョワ 2017年

5,100円(税込5,508円)

ボルドー五指に入る名門が手掛ける「マルゴー」。エレガントな骨格と見事な余韻の長さを持つ、まろやかな味わいを楽しめる1本。ベリーの果実香、心地よい清涼感のある香りも印象的です。複雑で力強い味わいは、肉料理全般と好相性。素材の持ち味を生かしたシンプルな調理法がおすすめです。

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グラン・デキュソン  2017年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

グラン・デキュソン 2017年

2,210円(税込2,386円)

ボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛けるAOCメドックの掘り出し物!濃縮したベリー系の香りに続いて、スパイス、ミントと様々な香りが現れます。果実味と程よい酸味、しっかりしたタンニンを感じながらも、舌触りがなめらかで心地よい飲み口。ローストビーフと合わせるのがおすすめです。

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ミレジメ・ブラン・ド・ノワール ジャン・ローラン 2005年 フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml

ミレジメ・ブラン・ド・ノワール ジャン・ローラン 2005年

10,830円(税込11,696円)

価格差100倍のシャンパンと同点!穏やかな酸味と骨格のしっかりしたボディで、バランスも良く飲みごたえのあるピノ・ノワール100%で造られるシャンパン。アペリティフとしてはもちろん、グリルなどの肉料理とも楽しめる価値ある1本です。

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ブラン・ド・ノワール マグナムサイズ ジャン・ローラン 2002年 フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 1500ml

ブラン・ド・ノワール マグナムサイズ ジャン・ローラン 2002年

20,080円(税込21,686円)

パーカー高得点メゾンが造るマグナムサイズ。ブドウ畑の手入れからシャンパンの生産までを家族6人で行う、フランスの小さな生産者のレア物シャンパーニュ。生ハムやサラミ、ローストチキン、ハードタイプのチーズと合わせるのがおすすめです。

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ブラン・ド・ノワール ジェロボアムサイズ ジャン・ローラン NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 3000ml

ブラン・ド・ノワール ジェロボアムサイズ ジャン・ローラン NV

47,940円(税込51,775円)

ピノ100%ブラン・ド・ノワールの希少な3000mlジェロボアム。ブドウ畑の手入れからシャンパンの生産までを家族6人で行う、フランスの小さな生産者のレア物シャンパーニュ。生ハムやサラミ、ローストチキン、ハードタイプのチーズと合わせるのがおすすめです。

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