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魚・魚介料理に合うワイン・ワインセット一覧

魚・魚介料理に合うワイン

魚・魚介料理に合うワイン・ワインセット一覧

シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2017年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2017年

2,850円(税込3,078円)

家族経営小規模シャブリ。ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残した、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立つ1本。味も香りも主張しすぎないので、魚介類はもちろん、和食にも洋食にも合わせやすいです。お寿司と合わせるのもおすすめ。

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シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ドメーヌ・ジョルジュ 2016年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ドメーヌ・ジョルジュ 2015年

4,200円(税込4,536円)

家族経営小規模生産者シャブリの1級畑。ブドウ本来が持つ繊細さと複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残した、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立つ1本。味も香りも主張しすぎないので、魚介類はもちろん、和食にも洋食にも合わせやすいです。お寿司と合わせるのもおすすめ。

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グレカニコ デュカ・ディ・カマストラ(IEI) 2016年 イタリア シチリア 白ワイン 辛口 750ml

グレカニコ デュカ・ディ・カマストラ 2016年

1,590円(税込1,717円)

シチリアのすっきり辛口、淡いイエローの白ワイン。柑橘系の爽やかなフルーツ、ハーブ、後からほんのりシロップのような甘味のある香り。穏やかな酸味とスッキリとした果実味の飲みやすい味わいは、野菜やお魚がメインの地中海風料理などに最適です。

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ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年

2,810円(税込3,034円)

高樹齢のブドウ樹を使用の極上ブルゴーニュ白。フレッシュな味わいと共に、ふくよかな個性、ミネラルに裏打ちされた力強さを感じる味わい。食前酒として、または魚介類を使った料理とよく合います。鶏肉の前菜と合わせるのもおすすめ。

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ヴィネム・ブランコ ヴィネルジア 2018年 スペイン アラゴン 白ワイン 中辛口 750ml

ヴィネム・ブランコ ヴィネルジア 2016年

1,110円(税込1,198円)

レモンイエローの明るい色調。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、爽やかなシトラスやハーブが混じります。果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わいで、ボリューム感も魅力。魚介料理と相性が良く、鶏肉料理にもおすすめ。地元では、パエリヤとよく合わせられています。

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シャトー・プピーユ 2010年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・プピーユ 2010年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

2,500円(税込2,700円)

大人気「プピーユ」のセカンド、熟成7年の深みが最高。果実味がとても豊かで、酸味とのバランスも素晴らしい1本。タンニンは丸く、旨みに包まれた印象があり、心地よく長い余韻となって楽しめます。コスパに優れた、おすすめの1本。肉料理はもちろん、魚の煮付けやカマンベールチーズにも好相性。

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ブラン・ド・ブラン・メソード・トラディショネル ヴーヴ・アンバル NV フランス ブルゴーニュ スパークリングワイン・白 辛口 750ml

ブラン・ド・ブラン・メソード・トラディショネル ヴーヴ・アンバル NV

1,820円(税込1,965円)

シャンパン製法で造られたブルゴーニュ産のお買い得辛口スパークリングワイン。ハーブや柑橘系の爽やかでやさしい甘い香り。酸味は穏やかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めます。食前酒に最適で、サーモンのカルパッチョやハム、サラダなどの前菜によく合います。

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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ NV フランス ブルゴーニュ スパークリングワイン・白 辛口 750ml

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ NV

2,839円(税込3,066円)

ブルゴーニュで高評価の、シャサーニュ村のシャルドネを使った贅沢なクレマン。手頃な価格ながら、シャルドネの繊細さが味わえるスパークリングワイン。刺身や牡蠣料理、鶏肉料理と好相性。幅広い料理と合わせて楽しめる万能な1本です。

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ヴィーニャ・サンカラ・ブランコ ボデガス・バスティダ スペイン ムルシア 白ワイン 辛口 750ml

ヴィーニャ・サンカラ・ブランコ ボデガス・バスティダ

960円(税込1,036円)

フレッシュな白ワインとは異なり、どこかシェリー酒のような、熟成した独特の風味を持つ香りと味わい。酸味や甘みも非常に丸く、滑らかな飲み口で、すっと馴染むような優しい飲み心地です。サフランを使った魚介パエリヤ、スパイスやナッツを使ったアラビア風魚介のマリネなどと合わせるのがおすすめ。

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プティ・シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2017年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

プティ・シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2017年

2,500円(税込2,700円)

家族経営の小規模生産者「シャブリ」!レモンやグレープフルーツのようなフレッシュな香りとシャブリらしい白い花のアロマが混じり合い、ミネラル感が感じられます。魚介類や甲殻類と相性抜群。チーズはゴーダやグリュイエールなど、ハードタイプで塩気を感じるものと合わせるのがおすすめ。

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ブラン・ド・ブラン ヴーヴ・ドゥソー NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml

ブラン・ド・ブラン ヴーヴ・ドゥソー NV

7,230円(税込7,808円)

お祝いにも喜ばれる希少なシャルドネ100%の逸品。ハーブや柑橘系の爽やかでやさしい甘い香り。酸味は穏やかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めます。食前酒に最適で、サーモンのカルパッチョやハム、サラダなどの前菜によく合います。

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プレシーソ・グリッロ ワイン・ピープル 2017年 イタリア シチリア 白ワイン 辛口 750ml

プレシーソ・グリッロ ワイン・ピープル 2017年

1,530円(税込1,652円)

イタリア最高峰の醸造家が手掛ける高コスパ白。手摘み収穫、発酵タンクの徹底した温度管理など、この価格帯ではこだわりの造り。グリッロ種の魅力であるフレッシュさを存分に引き出しています。柑橘系と甘い花の香り、クリアで程よい酸味を感じるフルーティーな味わい。魚介類や和食と好相性です。

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「56」ブリュット・ゴールド アルマン・ド・ブリニャック NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml

ブリュット・ゴールド アルマン・ド・ブリニャック NV

33,704円(税込36,400円)

柑橘系の香りが特徴のドライでスッキリした飲み口。微かな蜂蜜系の甘さと柑橘系の余韻が素晴らしく、とても上品に造られたバランスの良さを感じます。複雑さがありながらフレッシュな味わいのフルボディのシャンパンは、クセが少なく万人受けする1本。魚介料理やキッシュとよく合います。

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BO・リヴァージュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン ヴァン・ブレバン NV フランス プロヴァンス スパークリングワイン・白 辛口 750ml

BO・リヴァージュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン ヴァン・ブレバン NV

1,790円(税込1,933円)

南仏プロバンス産の白ブドウのみで造られた、繊細な辛口スパークリング。マンゴーやグレープフルーツの他に、柔らかい熟成によって現れるブリオッシュの香りも。しっかりとした泡立ちと余韻があり、爽やかでクリアな味わい。アペリティフとしてはもちろんのこと、魚介類と合わせるのもおすすめです。

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レゼルヴ・ド・シャンドロン・ブリュット ヴァン・ブレバン NV フランス プロヴァンス スパークリングワイン・白 辛口 750ml

レゼルヴ・ド・シャンドロン・ブリュット ヴァン・ブレバン NV

2,030円(税込2,192円)

上品な辛口シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。繊細で花のようなアロマと、ほのかに感じるオークのニュアンス。エレガントでしっかりとした味わいが口の中に広がります。 アペリティフとしてはもちろんのこと、魚介類などをはじめ、お食事全般で楽しめるワイン。

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クラシック・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー 2017年 フランス ラングドック&ルーション 白ワイン 辛口 750ml

クラシック・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー 2017年

1,980円(税込2,138円)

ラフィット醸造家が造るコクのある白。華やかな花やスパイスのアロマ、滑らかでリッチな柔らかい味わい、ミネラル感とフレッシュさのバランスが良いワイン。サーモンクリームトーストやナッツなど、前菜と合わせるのがおすすめ。グリルしたシーフード、鶏肉・豚肉料理、羊や山羊のフレッシュチーズともよく合います。

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シャルドネ カンガリーラ・ロード・ワイナリー 2018年 オーストラリア サウス・オーストラリア 白ワイン 辛口 750ml

シャルドネ カンガリーラ・ロード・ワイナリー 2017年

3,970円(税込4,287円)

パーカー氏お気に入りのエレガント&パワフルな白。クリアでフレッシュな柑橘類から、フローラルでスパイシーさのある複雑な香りへと変化。酸味とミネラル溢れる味わいも。滑らかでクリーミーな喉ごしとボリューム感がありつつ、決して重い印象は受けません。タルタルソースを添えた白身魚のフライと好相性。

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カヴァ・レッソ ブリュット・ナチュレ マサックス NV スペイン カタルーニャ スパークリングワイン・白 極辛口 750ml

カヴァ・レッソ ブリュット・ナチュレ マサックス NV

1,930円(税込2,084円)

日本人好みのキレのある極辛口&繊細かつ強い泡。クリアなシトラスの爽やかな香りと、ハーブを思わせる清涼感のある香り。後味にもキレがあり、すっきりとした飲み口。特に魚介料理や、味の濃い料理などと合わせるのがおすすめ。和食にもよく合う、まさにオールマイティなスパークリングです。

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カルト・ブランシュ ポール・ダンジャン・エ・フィス NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml

カルト・ブランシュ ポール・ダンジャン・エ・フィス NV

6,440円(税込6,955円)

英国王室御用達シャンパンメゾン。シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。泡の立ちあがりもよく、繊細でフレッシュな味わいの中にも、優しい香りとまろやかさやボリューム感があるのが特徴。長い余韻とともに緻密なバランスを感じられる1本。フレンチや和食とよく合います。

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シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン 2011年 フランス ボルドー 白ワイン 辛口 750ml

シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン 2011年

103,686円(税込111,980円)

世界で最も偉大で、希少な辛口白ワインの1つ。とろりとした熟成味の溢れる甘い果実味、柑橘系の皮にスモーキーな樽香も。ミネラルのコクを感じる後口と長い余韻が素晴らしい1本。オマール海老のムースなど、繊細なフランス料理と合わせて楽しみたい逸品です。

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