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肉料理に合うフランス・ボルドー地方産のおすすめフルボディ赤ワイン・ワインセット一覧

肉料理に合うワイン

肉料理に合うフランス・ボルドー地方産のおすすめフルボディ赤ワイン・ワインセット一覧

トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年

4,250円(税込4,675円)

フェラン家が単独所有する、特別な畑“トゥク”のブドウのみを使って造られるワイン。カシスやブルベリー、プルーンを思わせる果実味とナッツのような香ばしい樽香が印象的。程よい渋みと滑らかな飲み口は、肉料理全般とよく合います。煮込み料理と合わせるのが特におすすめ。

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シャトー・デュ・バスク UDPサン・テミリオン 2019年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・デュ・バスク UDPサン・テミリオン 2012年

3,940円(税込4,334円)

きめの細かいタンニンと柔らかい口当たり、まろやかで余韻の長い味わいが魅力。肉料理全般ととても相性が良く、いろいろなメニューに合わせやすいです。醤油や味噌など和食の調味料とも相性抜群。肉じゃがや鶏肉の照り焼きなど、家庭の定番メニューと合わせるのもおすすめです。

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シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2019年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年

4,420円(税込4,862円)

よく熟した赤い果実の香りに、リコリスやミントの香りが爽やかな印象を添えます。口当たりが非常に滑らかで柔らかく、しっとりと肉感的なワイン。肉料理全般との相性が良く、特に赤身の牛肉と合わせるのがおすすめです。ステーキはもちろん、照り焼きやすき焼き、肉じゃがなど和食とも好相性。

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シャン・ド・ブルジョワ 2017年 ボルドー マルゴー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャン・ド・ブルジョワ 2017年

5,700円(税込6,270円)

ボルドー五指に入る名門が手掛ける「マルゴー」。エレガントな骨格と見事な余韻の長さを持つ、まろやかな味わいを楽しめる1本。ベリーの果実香、心地よい清涼感のある香りも印象的です。複雑で力強い味わいは、肉料理全般と好相性。素材の持ち味を生かしたシンプルな調理法がおすすめです。

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シャトー・フルール・バドン UDPサン・テミリオン 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・フルール・バドン UDPサン・テミリオン 2012年

4,420円(税込4,862円)

個性豊かなボルドー特級赤!黒い果実と、スパイスのエキゾチックな香りが印象的。クリーミーな質感と渋みのあるがっしりとしたボディは、香りの強いスパイスやハーブを使った肉料理と好相性。生産者からのおすすめは、ローズマリーとアンチョビを巻き込んでロールハムのようにした、ローストラム。

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