肉料理に合うフランス産の5,000円以内のワイン一覧
肉料理に合うフランス産の5,000円以内のワイン一覧
トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年
4,250円(税込4,675円)
フェラン家が単独所有する、特別な畑“トゥク”のブドウのみを使って造られるワイン。カシスやブルベリー、プルーンを思わせる果実味とナッツのような香ばしい樽香が印象的。程よい渋みと滑らかな飲み口は、肉料理全般とよく合います。煮込み料理と合わせるのが特におすすめ。
シャトー・デュ・バスク UDPサン・テミリオン 2012年
3,940円(税込4,334円)
きめの細かいタンニンと柔らかい口当たり、まろやかで余韻の長い味わいが魅力。肉料理全般ととても相性が良く、いろいろなメニューに合わせやすいです。醤油や味噌など和食の調味料とも相性抜群。肉じゃがや鶏肉の照り焼きなど、家庭の定番メニューと合わせるのもおすすめです。
シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年
4,420円(税込4,862円)
よく熟した赤い果実の香りに、リコリスやミントの香りが爽やかな印象を添えます。口当たりが非常に滑らかで柔らかく、しっとりと肉感的なワイン。肉料理全般との相性が良く、特に赤身の牛肉と合わせるのがおすすめです。ステーキはもちろん、照り焼きやすき焼き、肉じゃがなど和食とも好相性。
サンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー 2014年
4,420円(税込4,862円)
綺麗なルビーレッドが印象的な、サンセールの珍しい赤。繊細で高品質なオーガニックワイン。瑞々しい果実味が広がり、華やかな香りが鼻に抜けます。適度な酸味とミネラルを感じる味わいは、出汁を使った和食と好相性。梅酢で軽く〆た野菜や鶏肉料理もおすすめです。
シャトー・レ・ブイッス カーヴ・デ・コート・ドルト 2013年
3,180円(税込3,498円)
黒系果実の香りに続いて、スミレやハーブ、煎った豆など、複雑さの感じられる香り。爽やかな余韻と、滑らかで丸みのある柔らかい口当たり。適度な渋みが残り、飲み応えのある味わい。お肉料理全般と相性が良く、特に赤身の牛肉ステーキや、スネ肉のシチューなど肉質のしっかりしたものがおすすめです。
サンセール・ブラン ドメーヌ・ランボー 2018年
4,420円(税込4,862円)
ダブルゴールド受賞!シャブリに次ぐ有名な白。柑橘、ハーブなどの香りを感じ、しっかりとしたボディとミネラル感、キレのある酸が味わいを引き締めます。鶏のハーブグリルのレモン添えや、ハーブとマリネした白身魚、ヤギのチーズを和えた野菜サラダと好相性。ヤギのチーズ単体で合わせるのもおすすめ。
シャトー・フルール・バドン UDPサン・テミリオン 2012年
4,420円(税込4,862円)
個性豊かなボルドー特級赤!黒い果実と、スパイスのエキゾチックな香りが印象的。クリーミーな質感と渋みのあるがっしりとしたボディは、香りの強いスパイスやハーブを使った肉料理と好相性。生産者からのおすすめは、ローズマリーとアンチョビを巻き込んでロールハムのようにした、ローストラム。
アヴェック・ラール・エ・ラ・マニエール セリエ・デ・シャルトリュ&セバスチャン・シャバル 2017年
4,050円(税込4,455円)
セリエ・デ・シャルトリュと、ラグビー界のレジェンドであるセバスチャン・シャバルとが共に造ったワイン。深いルビーの色調。香りは繊細で、スミレや小さな赤い果実、スパイスの香り。生き生きとした果実味、非常にバランスのとれた味わいで長い余韻が感じられます。肉料理と合わせるのがおすすめ。