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前菜・野菜料理に合うフランス・ボルドー地方産のワイン・ワインセット一覧

前菜・野菜料理に合うワイン

前菜・野菜料理に合うフランス・ボルドー地方産のワイン・ワインセット一覧

サン・ジャック・ド・シラン 2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

サン・ジャック・ド・シラン 2012年

2,640円(税込2,851円)

メルローのパワフルな果実味と、マルゴーらしいしなやかで優しい味わいが特徴のワイン。酸味と渋みのバランスが良く、余韻も長く楽しめます。オードブルや刺身と合わせるのがおすすめ。ハンバーグなどの肉料理とも好相性です。

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シャトー・ムーラン・ド・マレ 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ムーラン・ド・マレ 2015年

1,700円(税込1,836円)

滑らかな飲み口と適度なタンニン、メルローらしからぬ強さを感じるフレキシブルなワイン。濃い味の肉料理はもちろん、マグロやとろサーモン、ハマチなどのお刺身とも好相性。胡麻ドレッシングで味付けしたサラダ、バニラアイスクリームに合わせるのもおすすめ。

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バロン・デュ・フォート・ミダブル 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

バロン・デュ・フォート・ミダブル 2016年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール ガイド金メダル受賞。醸造家がその年のバランスや、ワインの性格に合わせてアッサンブラージュ(ブレンド)して仕上げた1本。酸味は穏やかで、渋みとボリューム感がありますが、やや若い印象のボルドー。ピザや生ハム、クリームチーズとよく合います。

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シャトー・ダリコー・ブラン 2015年 フランス ボルドー 白ワイン 750ml

シャトー・ダリコー・ブラン 2015年

2,830円(税込3,056円)

200年の歴史を持つプティ・シャトーの極上ボルドー白ワイン!ミネラル感が厚く、とても舌ざわりが良いのが特徴。果実の甘味と酸味が自然に調和したように広がります。前菜や、たっぷりのオリーブオイルとハーブを使った魚介料理と合わせるのがおすすめ。旬の魚介を使った和食にもよく合います。

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ラ・ダム・ド・モンローズ  ラ・ダム・ド・モンローズ  2012年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

ラ・ダム・ド・モンローズ ラ・ダム・ド・モンローズ 2012年

5,260円(税込5,680円)

さらりした甘味、凝縮された果実味とタンニンのバランスが心地よく立ち上がります。スパイシーさも感じる複雑な味わいでありながら、飲みやすい1本。イベリコ豚の生ハムやローストビーフと合わせるのがおすすめ。鶏肉の香草焼きとも好相性。

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シャトー・トゥール・カイエ 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・トゥール・カイエ 2014年

1,700円(税込1,836円)

パリ農業コンクール 金賞。メルロー主体のカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。熟したブラックベリーの果実味と、黒コショウのスパイシーな香りに、まろやかなタンニンが合わさり、辛口でフルーティな飲みやすさです。ローストビーフとオニオンのサラダと合わせるのがおすすめ。

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シャトー・ムートン・ロートシルト 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ムートン・ロートシルト 2015年

73,889円(税込79,800円)

有無を言わせぬダイナミックさと、深みのある高貴さが合わさった独特の個性が、圧倒的な魅力を放つ1本。アーティスティックなラベルも人気の秘密。鴨肉料理とよく合います。パプリカのムースやスペイン風オムレツとも好相性。

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シャトー・ゴベール 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ゴベール 2016年

1,700円(税込1,836円)

ジルベール&ガイヤール ガイド金賞のボルドー赤。ベリー系果実のフレッシュな香りと程よいタンニンを感じる、バランスが取れた複雑味のある味わい。おろしポン酢や梅しそなどさっぱりとした風味の肉料理、きのこと青菜の煮浸しなど野菜料理とよく合います。

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デュック・ド・ベリュ グラン・ヴァン・ド・ジロンド NV フランス ボルドー スパークリングワイン(白) 辛口 750ml

デュック・ド・ベリュ グラン・ヴァン・ド・ジロンド NV

1,960円(税込2,116円)

ボルドー産のすっきり辛口スパークリング。繊細でクリーミーな泡立ちと、徐々に広がる果実味と爽やかな酸味が特徴。余韻にわずかに残る、夏ミカンのようなほろ苦い風味のお蔭で、旬の野菜料理や和食にとても相性の良い味わいです。和洋問わず魚介料理全般にもおすすめな、使い勝手の良い1本。

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シャトー・パルメ 2005年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・パルメ 2005年

48,000円(税込51,840円)

香り高い華やかなブーケと、複雑で妖艶なアロマが印象的なボルドー赤。豊かな果実味ときめ細かいタンニンを兼ね備え、しなやかでセクシーな柔らかさを感じます。タンドリーチキンなどスパイシーな肉料理、きのこのグリエやトマトソースのパスタ、パエリヤなどと合わせるのがおすすめ。

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エール・ド・リューセック  2015年 フランス ボルドー 白ワイン 辛口 750ml

エール・ド・リューセック 2015年

2,880円(税込3,110円)

貴腐ワインで有名な地区の第1級シャトー・リューセックが造る、希少な辛口白ワイン。豊かな果実香と、やわらかく丸みのあるアロマ。瑞々しさとピュアな果実の味わいが魅力。テリーヌやムースなどの前菜とよく合います。和食に合わせるのもおすすめ。

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シャトー・シャス・スプリーン 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・シャス・スプリーン 2014年

3,980円(税込4,298円)

ボルドーの掘り出し物の宝庫クリュ・ブルジョワの代表格。豊富なタンニンと濃厚な果実味のバランスが取れた1本。時間と共に豊かさとふくよかさが増し、滑らかな口当たりで、ボルドー初心者にも飲みやすい味わい。ステーキやハンバーグとよく合います。

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シャトー・ラグランジュ 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ラグランジュ 2015年

5,590円(税込6,037円)

日本のサントリーによって再生された名門「シャトー・ラグランジュ」。リッチで熟した果実味や濃厚さが楽しめる、安定した味わいが魅力。よく溶け込んだタンニンがあり、芳醇で長い余韻が感じられる、長期熟成タイプのワイン。テリーヌやウォッシュタイプのチーズと合わせるのがおすすめです。

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