肉料理に合うワイン・ワインセット一覧

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゾルム マルシャン・トーズ 2015年

12,710円（税込13,981円）

パスカル・マルシャンの手掛けるマルシャン・トーズ。美しいルビー色で、果実味とスパイスのアロマとコクを感じる赤ワインです。酸味とタンニンのバランスが良く、牛フィレ肉のグリルや熟成したブルーチーズと合わせるのがおすすめ。

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ　レ・フルミエ ドメーヌ・トーズ 2015年

12,300円（税込13,530円）

パスカル・マルシャンの手掛けるドメーヌ・トーズ。鮮やかなルビー色で、果実味と花の香りを感じる赤ワイン。シャープな酸味があり、上品ですっきりとした味わいです。ローストした料理と合わせるのがおすすめ。和食にもマッチします。シトーチーズやエポワスチーズなど、香りが豊かなチーズとも好相性。

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ　レ　ファソニエール マルシャン・トーズ 2015年

13,540円（税込14,894円）

パスカル・マルシャンの手掛けるマルシャン・トーズ。ルビー色が美しく、口当たりの柔らかさと豊富な果実味、そして上質な渋みの調和が取れた豊かな味わいです。牛フィレ肉のグリルや、ジビエのローストと合わせるのがおすすめ。よく熟成させたブルーチーズとも好相性です。

ジュヴレ・シャンベルタン ジャン・クロード・ラトー 2015年

9,350円（税込10,285円）

30年以上も自然派栽培を続けるジャン・クロード・ラトーの赤ワインは、酸味とミネラルが程よく感じられ、タンニンも豊富。濃厚で力強くしっかりとした味わいは、牛ロース肉の炭火焼きやジビエ料理と合わせるのがおすすめです。

ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド ジャン・クロード・ラトー 2015年

10,200円（税込11,220円）

最高クラス1級畑の赤は、ジャン・クロード・ラトーの金字塔的な逸品。優しくピュアな旨みが印象的な味わいは、料理やマグロと好相性です。エポワスやマンステルなどウォッシュタイプのチーズと合わせるのもおすすめ。

ピノ・ノワール シャテル・ビュイ 2016年

2,570円（税込2,827円）

ブルゴーニュ好きにお勧めしたい、本格派ピノ・ノワールの掘り出し物。果実の甘みと綺麗な酸味の中に、穏やかな渋みがアクセントになっています。牛肉のスペアリブの煮込みや子羊のもも肉のグリル、ジビエ料理とも好相性。カマンベール、ゴーダ、コンテなどのチーズとも相性抜群です。

ヴォーヌ・ロマネ・レ・ダモード ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年

16,170円（税込17,787円）

神に愛された村！ヴォーヌロマネの掘り出し物！今、大注目の新進気鋭のドメーヌ。力強さと驚異的な余韻を持つ、威風堂々とした味わいは、赤身の肉料理との相性抜群。ステーキやタンシチューなどとよく合います。

シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリーズ・ハーフ 2002年

3,800円（税込4,180円）

希少産地ポムロール最古の、掘り出し物シャトー。心地よい果実味と洗練されたエレガンスを感じる、しっかりとしたボディと豊かな味わいです。ソースで仕立てた肉料理全般と相性が良く、特に牛肉の煮込み料理と合わせるのがおすすめです。

トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年

3,860円（税込4,246円）

フェラン家が単独所有する、特別な畑“トゥク”のブドウのみを使って造られるワイン。カシスやブルベリー、プルーンを思わせる果実味とナッツのような香ばしい樽香が印象的。程よい渋みと滑らかな飲み口は、肉料理全般とよく合います。煮込み料理と合わせるのが特におすすめ。

シャトー・ゴダール・ベルヴュー 2008年

2,890円（税込3,179円）

歴史あるプティシャトーが造る樽熟ボルドー。ブラックベリーやプラムの果実味、余韻に仄かにバニラの樽香を感じます。渋みは穏やかで、甘みと酸味のバランスがよくまろやか。適度なボリューム感を感じるバランスの良い味わいで、肉料理と好相性。焼き鳥と合わせるのもおすすめです。

シャトー・ボー・セクレ 2014年

2,880円（税込3,168円）

カベルネ主体ボルドー赤の掘り出し物。滑らかな口当たりと肉付きのよいボディ、バランスの良い果実味が魅力です。タンニンはきめ細かく、堅実で伝統的なワンランク上の味わいは、肉料理との相性抜群。サーロインステーキと合わせるのがおすすめです。

シャトー・デュ・ジュジュ 2014年

2,060円（税込2,266円）

100年以上続く伝統的シャトーの掘り出し物の赤。凝縮感のある味わいが魅力で、甘味と酸味、適度な渋みが口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめます。ローストチキンや牛肉の煮込み料理などと好相性。生産者おすすめの料理は、フランスの伝統的なメニューである、牛肉のマレンゴ風（鶏肉でも可）。

シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年

3,950円（税込4,345円）

よく熟した赤い果実の香りに、リコリスやミントの香りが爽やかな印象を添えます。口当たりが非常に滑らかで柔らかく、しっとりと肉感的なワイン。肉料理全般との相性が良く、特に赤身の牛肉と合わせるのがおすすめです。ステーキはもちろん、照り焼きやすき焼き、肉じゃがなど和食とも好相性。

シャトー・カペ・デュヴェルジェ UDPサン・テミリオン 2012年

3,990円（税込4,389円）

甘みと酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンもあるので、心地よい渋みも感じます。ボリュームがあり、ジューシーで肉感的な飲み口は、シンプルな牛肉、特に赤身の肉料理と好相性。ボルドー名物の子羊香草パン粉焼きなどと合わせるのもおすすめです。

シャン・ド・ブルジョワ 2017年

5,100円（税込5,610円）

ボルドー五指に入る名門が手掛ける「マルゴー」。エレガントな骨格と見事な余韻の長さを持つ、まろやかな味わいを楽しめる1本。ベリーの果実香、心地よい清涼感のある香りも印象的です。複雑で力強い味わいは、肉料理全般と好相性。素材の持ち味を生かしたシンプルな調理法がおすすめです。

カルト・ロゼ ポール・ダンジャン・エ・フィス NV

6,170円（税込6,787円）

英国王室御用達シャンパンメゾンの希少ロゼ。奥行きのある香りに活き活きとした酸とミネラルを感じ、余韻の長いのが特徴。熟成された繊細な泡立ちにタンニンが加わった味わいは、牛肉のシャントレル（あんず茸）ソース、僅かに火入れした生ガキと合わせるのがおすすめ。ベリー系のデザートとも好相性です。

サンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー 2014年

3,340円（税込3,674円）

綺麗なルビーレッドが印象的な、サンセールの珍しい赤。繊細で高品質なオーガニックワイン。瑞々しい果実味が広がり、華やかな香りが鼻に抜けます。適度な酸味とミネラルを感じる味わいは、出汁を使った和食と好相性。梅酢で軽く〆た野菜や鶏肉料理もおすすめです。

シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ギガス シャペル・サン・テオドリック 2015年

14,450円（税込15,895円）

パーカー高得点生産者の極上フルボディ赤。甘みと酸味が程よいバランスで、パワフルさの中にも洗練されたエレガントさを感じる味わい。赤身の肉料理やジビエ料理との相性抜群です。スパイスの効いた中華料理とも好相性。ゴルゴンゾーラなど癖の強いチーズと合わせるのもおすすめです。

レ・ザマンディエ・クリュ・ラ・リヴィニエール シャトー・マリス 2014年

11,140円（税込12,254円）

カルト的自然派ビオディナミ。芳醇な、よく熟した果実を思わせるフルボディの力強い味わい。果実味、酸味、渋みの各要素がきれいに収まり、滑らかな質感を伴っています。10～12年熟成させて、その味わいの変化を楽しむのもおすすめ。パプリカの肉詰めなどとよく合います。

ミオパッソ・プリミティーヴォ ワイン・ピープル 2017年

1,750円（税込1,925円）

パーカー氏評価100点の醸造家が造る新着赤。イタリアの伝統的醸造法と最新技術を合わせて造られたプリミティーヴォ。底の見えない漆黒のガーネット。まろやかなタンニンといきいきとした酸味があり、ミート系パスタとの相性が抜群。スペアリブ、ステーキなど肉料理全般ともよく合います。

ソムリエが厳選する白ワイン好きのためのセット ギフトボックス入り

3,600円（税込3,960円）

海の幸と相性ピッタリ！スッキリでさっぱりとした辛口の白ワインです。お魚料理の他にも、鶏肉料理にもおすすめです。カレーなどのスパイスがきいた料理とも相性グッド！リッチな黄金色のワインはお祝いのプレゼントとしても喜ばれるはず！

外さない赤ワインと言えばコレ！ソムリエ厳選セット ギフトボックス入り

3,600円（税込3,960円）

辛口×スパイシーさが印象的！牛肉料理などの量感がある料理と一緒でも存在感はバッチリです。ホッと一息つきたい時には、ナッツやチョコレートと一緒にダークチェリー香るワインのひと時を楽しんでみるのもおすすめ！

ソムリエ厳選の逸品！英国王室が認める本格シャンパンセット ボックス入り

6,000円（税込6,600円）

いつもテーブルの主役になりがちなシャンパン。でもこのシャンパンはお料理を引き立たせることが得意！酸味のアクセントを持つこのシャンパンには前菜やカプレーゼ、カルパッチョ、冷しゃぶなどにもおすすめです。

【限定】希少赤ワイン”クロ・デ・ファ”島耕作35周年-会長・島耕作ラベル

16,500円（税込18,150円）

深い渋みと酸味の調和が抜群！”THE赤ワイン"を味わいたいならこの一品！シンプルな味付けのお料理やちょこっとチーズで、ワインを主役にして楽しんでみてはいかがですか。

【限定】最高峰赤ワイン”セール・メルロ”島耕作35周年-社長・島耕作ラベル

7,500円（税込8,250円）

チリで生産される単一品種ブドウを使った珠玉ワイン。ワインの威厳に劣らず、ラベルは社長 島耕作！ギフト用には最適ですが、自身のコレクションとして楽しむのもアリ。最高峰のワインから生み出される香りと味は存在感がスゴイ！

【限定】実力派赤ワイン”カラク”島耕作35周年-専務・島耕作ラベル

6,000円（税込6,600円）

長期熟成をさせることでよりブドウを覚醒させながら味わうことができる希少赤ワイン。ラベルは専務 島耕作。ワインの品格と同様にラベルも圧倒的な実力と存在感の限定品！贈答品としてはもちろんですが、お部屋のインテリアとしても◎

【限定】入手困難赤ワイン”カラク”島耕作35周年-常務・島耕作ラベル

6,000円（税込6,600円）

人気が高いにも関わらず常に品薄な赤ワイン”カラク”。そんなワインに劣らず、酸いも甘いも知り尽くした”常務 島耕作”ラベルでご用意。力強い味わいとエレガントな風味で多くの人を魅了してきたワインを大切な人へのギフト品として。

【限定】格別赤ワイン”カラク”島耕作35周年-取締役・島耕作ラベル

6,000円（税込6,600円）

丹精込めて作ったワインだからこそのグラマラス感があるド迫力ワイン。そんな特別ワインをワンランク上の魅力”取締役 島耕作”ラベルで仕上げました。リッチな食卓を飾る1本としてふさわしいワインです。贈り物にも喜ばれる逸品です。

【限定】”コラゾン・デル・インディオ”島耕作35周年-部長・島耕作ラベル

3,500円（税込3,850円）

品質を追求したワインでしか味わうことのできないまろやかさとスパイシーな余韻にひたってください。力強いリーダーとして活躍の”部長 島耕作”ラベルにピッタリな安心感が伝わる赤ワイン。キノコや野菜のソテーなんかとも相性◎。

【限定】”コラゾン・デル・インディオ”島耕作35周年-ヤング・島耕作ラベル

3,500円（税込3,850円）

樽で12ケ月熟成してからさらに数年、瓶の中で熟成させた至極ワイン。フルーツの香りだけでなくシナモンやハーブなど重層的に絡み合う香りの無限さがとても魅力的。そんなワインには可能性が無限なフレッシュ「ヤングラベル」で。

【限定】”コラゾン・デル・インディオ”島耕作35周年-大町久美子ラベル

3,500円（税込3,850円）

香気高いチリワインの特徴だけではなく、香りに負けず味わいは深みの中に柔らかさに出会える上品なワインです。そんなワインの顔としてふさわしい”大町久美子”ラベルで、艶やかさを凝縮した赤ワインをまったり味わってみてください。

【限定】”コラゾン・デル・インディオ”島耕作35周年-鈴鴨かつ子ラベル

3,500円（税込3,850円）

濃縮感のある果実と円みある酸味が繊細に絡み合うテイスト、渋みはとってもシルキーでしなやかさが心地いい赤ワインです。この価格帯では頻繁に味わえない完成度の高いワインを島耕作35年限定ラベルとして、鈴鹿かつこラベルでご用意。

【限定】”コラゾン・デル・インディオ”島耕作35周年-中沢喜一ラベル

3,500円（税込3,850円）

ポテンシャルが高いブドウを使った味わい×香りに優れたワインがここにあり！キーパーソンとなる”中沢部長ラベル”で食卓のアクセントにも。島耕作ボトルコレクションとして集めるのもよし！お祝い用のギフトとしても喜ばれるワインです。

ギフトに最適！世界的有名なカリスマが贈る厳選 赤・白ワイン2本セット

2,800円（税込3,080円）

誰もが美味しいと感じ、安定の味わいを楽しめるカベルネ(赤)、シャルドネ(白)のセット！芳醇な香りとまろやかな味のバランスが良い赤ワインと酸味と果実の甘味の調和がちょうど良い白ワインを用意。もちろん、お肉やお魚との相性は◎

ソムリエのお墨付き！これなら間違いない赤ワイン6本セット

6,980円（税込7,678円）

赤ワインで失敗したくないのならコレ！チリ、イタリア、フランスとこだわり産地の6本です。産地の特徴を飲み比べできるのも嬉しいですね。グリルした鶏肉や豚肉、カツオのたたきや魚の照り焼きなどにもピッタリ。

【泡1本×赤3本×白2本】フランスを飲みつくす 全フランスワイン6本セット

8,980円（税込9,878円）

フランス郷土料理（プランタニエール）や、チーズ、タルトのようなデザートとも相性ピッタリのワインを用意。お手軽に食卓に出せるハンバーグなど肉料理全般にもよく合うのでデイリー使いも◎急な来客時にも重宝するワインばかりです。