前菜・野菜料理に合うワイン・ワインセット一覧
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おすすめワイン特集
前菜・野菜料理に合うワイン・ワインセット一覧
サンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー 2014年
3,950円（税込4,345円）
綺麗なルビーレッドが印象的な、サンセールの珍しい赤。繊細で高品質なオーガニックワイン。瑞々しい果実味が広がり、華やかな香りが鼻に抜けます。適度な酸味とミネラルを感じる味わいは、出汁を使った和食と好相性。梅酢で軽く〆た野菜や鶏肉料理もおすすめです。
カベルネ・ソーヴィニョン・グラン・レゼルヴ フィンカ・パタゴニア 2013年
3,290円（税込3,619円）
100％フレンチオーク新樽使用の赤ワイン。口当たりはとても柔らかく、旨みがあります。渋み、甘み、酸味のバランスが取れた味わいは、肉料理と合わせるのがおすすめ。牛肉と野菜のポトフ、ミートグラタン、鶏手羽元の甘辛煮などとよく合います。
ソットリーヴァ・アンティカ・カベルネ デスモンタ 2016年
1,650円（税込1,815円）
飲みやすさが人気の高貴品種カベルネ100％。強めの香りに、新鮮なブラックベリーの果実味が印象的。滑らかさもあり、バランスが良い仕上がり。辛口で余韻が長く楽しめるワインです。やや味が濃い目のスープ、パスタと豆と肉を使った伝統的なヴェネト料理に合わせるのがおすすめ。赤身の肉料理と好相性。
ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年
3,410円（税込3,751円）
高樹齢のブドウ樹を使用の極上ブルゴーニュ白。フレッシュな味わいと共に、ふくよかな個性、ミネラルに裏打ちされた力強さを感じる味わい。食前酒として、または魚介類を使った料理とよく合います。鶏肉の前菜と合わせるのもおすすめ。
ヴィネム・ティント ヴィネルジア 2017年
1,340円（税込1,474円）
ペニンガイド誌5ツ星獲得生産者の赤。ひと口目から、果実のフレッシュな甘みや酸味、渋みの要素がとてもイキイキと感じられます。簡単なタパスなど気軽なおつまみとともに、大勢で気軽に飲みたい１本。トマトやパプリカをベースに使った肉料理にもおすすめ。
ランド・デ・アルスピデ・ブランコ ボデガス・アルスピデ NV
1,570円（税込1,727円）
サングリアやカクテル好きの方におすすめ！優しい味わいの甘口オーガニック白ワイン。深みのある優しい甘みと上品な酸味、香りが特徴的。柑橘類のゼスト（皮をすりおろしたもの）や、ハーブの爽やかさを感じる甘酸っぱい風味は、前菜やタパスなど、味のしっかりした軽いおつまみと合わせるのがおすすめです。
ユヌ・プティット・キュヴェ・オ・ポワル セリエ・デ・シャルトリュ＆セバスチャン・シャバル 2018年
2,320円（税込2,552円）
セリエ・デ・シャルトリュと、ラグビー界のレジェンドであるセバスチャン・シャバルとが共に造ったワイン。輝きのある淡い色調で、ピンクグレープフルーツやパッションフルーツを思わせる香り。しっかりとボリュームがあり、張りのある味わいです。生ハムやブイヤベースと合わせるのがおすすめ。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 旭酒造
2,400円（税込2,640円）
世界中に愛飲者がいる獺祭。華やかな上立ち香と蜂蜜のようなきれいな甘み、バランスが良い酸味と長い余韻が印象的。鴨や白子、トリュフなどと合わせるのがおすすめ。柑橘系ソースや柚子胡椒を使った肉・魚料理なども好相性。様々な食事と合わせやすい味わいです。
キュヴェ・デ・シャルトリュ・ベル・エミリー・ブラン セリエ・デ・シャルトリュ 2017年
1,630円（税込1,793円）
金賞続出の生産者によるフランス産の辛口白ワイン。小さな花束のような香りと、新鮮なフルーツの香りが印象的。しっかりとした酸味があり、あっさりとした味わい。野菜料理や魚介料理（特に貝）と相性◎。和食ともよく合い、浅漬けと合わせるのもおすすめです。
セルナ・インペリアル・ブランコ ボデガス・ヴァルサクロ 2016年
2,810円（税込3,091円）
果実香と樽香が混じり合うインパクトのある香り。辛口でキレがよく、余韻には果実の甘みと樽のトースト香も。樽熟成で凝縮した深みのある味わいの白ワインなので、魚介料理よりもローストした肉料理、特に羊肉や牛肉などと相性が良いです。グリルした野菜ともよく合います。
パソ・デ・アドス・ソーヴィニョン・ブラン ボデガス・アルスピデ 2016年
1,520円（税込1,672円）
スペインNo.1醸造家のトロピカルな辛口白。世界的に認められているオーガニック認証を３つ取得している自然派ワイン。柔らかくまろやかな飲み口で、後味にトロピカルフルーツ、リンゴの香りが残ります。キリッと冷やして、魚介料理や野菜料理と合わせるのがおすすめ。
レッソ ブランコ マサックス 2017年
1,460円（税込1,606円）
美食の町・バルセロナで大人気のトロピカルな白。日本人の味覚にピッタリな、旨・安ワイン。バナナなどトロピカルフルーツの甘い香りが魅力。前菜から魚介料理全般、肉料理にもよく合います。和食とも相性抜群！出汁で調理した繊細な料理に合わせるのもおすすめです。
サンセール・ブラン ドメーヌ・ランボー 2018年
4,150円（税込4,565円）
ダブルゴールド受賞！シャブリに次ぐ有名な白。柑橘、ハーブなどの香りを感じ、しっかりとしたボディとミネラル感、キレのある酸が味わいを引き締めます。鶏のハーブグリルのレモン添えや、ハーブとマリネした白身魚、ヤギのチーズを和えた野菜サラダと好相性。ヤギのチーズ単体で合わせるのもおすすめ。
デュック・ド・ベリュ グラン・ヴァン・ド・ジロンド NV フランス ボルドー スパークリングワイン（白） 辛口 750ml
2,250円（税込2,475円）
フランス・ボルドー産のすっきり辛口泡！
ランゲ・シャルドネ モスコーネ 2020年 イタリア ピエモンテ 白ワイン 辛口 750ml
3,110円（税込3,421円）
イタリアの偉大な醸造家が手掛けるピエモンテ白！
