肉料理に合うフランス・ボルドー地方産の5,000円以内のワイン一覧
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肉料理に合うフランス・ボルドー地方産の5,000円以内のワイン一覧
トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年
4,250円（税込4,675円）
フェラン家が単独所有する、特別な畑“トゥク”のブドウのみを使って造られるワイン。カシスやブルベリー、プルーンを思わせる果実味とナッツのような香ばしい樽香が印象的。程よい渋みと滑らかな飲み口は、肉料理全般とよく合います。煮込み料理と合わせるのが特におすすめ。
シャトー・ゴダール・ベルヴュー 2008年
3,180円（税込3,498円）
歴史あるプティシャトーが造る樽熟ボルドー。ブラックベリーやプラムの果実味、余韻に仄かにバニラの樽香を感じます。渋みは穏やかで、甘みと酸味のバランスがよくまろやか。適度なボリューム感を感じるバランスの良い味わいで、肉料理と好相性。焼き鳥と合わせるのもおすすめです。
シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年
4,420円（税込4,862円）
よく熟した赤い果実の香りに、リコリスやミントの香りが爽やかな印象を添えます。口当たりが非常に滑らかで柔らかく、しっとりと肉感的なワイン。肉料理全般との相性が良く、特に赤身の牛肉と合わせるのがおすすめです。ステーキはもちろん、照り焼きやすき焼き、肉じゃがなど和食とも好相性。
シャトー・フルール・バドン UDPサン・テミリオン 2012年
4,420円（税込4,862円）
個性豊かなボルドー特級赤！黒い果実と、スパイスのエキゾチックな香りが印象的。クリーミーな質感と渋みのあるがっしりとしたボディは、香りの強いスパイスやハーブを使った肉料理と好相性。生産者からのおすすめは、ローズマリーとアンチョビを巻き込んでロールハムのようにした、ローストラム。
