肉料理に合う2,000円以内のワイン一覧
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肉料理に合う2,000円以内のワイン一覧
ミオパッソ・プリミティーヴォ ワイン・ピープル 2017年
1,660円（税込1,826円）
パーカー氏評価100点の醸造家が造る新着赤。イタリアの伝統的醸造法と最新技術を合わせて造られたプリミティーヴォ。底の見えない漆黒のガーネット。まろやかなタンニンといきいきとした酸味があり、ミート系パスタとの相性が抜群。スペアリブ、ステーキなど肉料理全般ともよく合います。
ピエモンテ バルベーラ DOC ウンベルト・フィオーレ 2015年
1,590円（税込1,749円）
バローロ生産者が造るお値打ち赤ワイン。甘味と酸味が綺麗なバランスで作られており、適度な渋みもあって、飲みごたえも感じさせてくれます。肉料理はもちろん、少し冷やして前菜のような軽い食事と合わせても美味しく飲める、使い勝手の良いワイン。
ソットリーヴァ・アンティカ・カベルネ デスモンタ 2016年
1,700円（税込1,870円）
飲みやすさが人気の高貴品種カベルネ100％。強めの香りに、新鮮なブラックベリーの果実味が印象的。滑らかさもあり、バランスが良い仕上がり。辛口で余韻が長く楽しめるワインです。やや味が濃い目のスープ、パスタと豆と肉を使った伝統的なヴェネト料理に合わせるのがおすすめ。赤身の肉料理と好相性。
ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ デスモンタ 2016年
1,700円（税込1,870円）
雑誌掲載、コンクール受賞歴多数のイタリア赤。ベリー系果実に繊細なハーブのような香りが混じった、チャーミングな味わい。舌触りはとても滑らかで、柔らかみのある飲み口。ボロネーゼなど肉料理系のソースを使ったパスタやリゾットがおすすめ。羊の背肉の香草パン粉焼き、ローストポークなど肉料理ともよく合います。
ソットリーヴァ・アンティカ・シャルドネ デスモンタ（ＩＥＩ） 2017年
1,700円（税込1,870円）
南国のエキゾチックなフルーツや白い小さな花を思わせる香り。酸味とコクの両方が感じられ、適度な飲み応えと滑らかさを持つ辛口白。魚介料理との相性が良く、サーモンや手長海老、白身魚のソテーなどと合わせるのがおすすめ。蒸し鶏と蒸しキャベツのポン酢がけなど、さっぱりした料理にもよく合います。
レッソ ティント マサックス 2016年
1,500円（税込1,650円）
地中海生まれ、職人仕込み。日本人の味覚にピッタリな、旨・安ワイン。コクがありフルーティー、後味はさっぱりとした赤ワインは、肉料理にも魚料理にもマッチします。パスタやパエリアはもちろん、ラフテーなどの沖縄料理とも好相性です。
ヴィネム・レセルヴァ ヴィネルジア 2014年
1,900円（税込2,090円）
5つ星生産者の1ランク上のレゼルヴァ！ 飲み口はとても滑らか。開栓後1時間ほどすると、タンニンの渋み、甘み、酸味がバランス良くまとまり、深みのある味わいへと変化します。肉料理全般と好相性。特にケイジャンスパイスやハーブを効かせてグリルしたシンプルな料理と合わせるのがおすすめ。
ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤード フィンカ・パタゴニア 2017年
1,800円（税込1,980円）
単一畑のピノらしい、赤い果実の香り豊かな赤ワイン。イチゴのジャムを煮詰めている時のような甘酸っぱい香りに、カラメルのような香ばしさも感じる、チャーミングなだけではない、チリの大地の力強さを感じさせてくれる味わいが魅力。赤身肉のグリルなど、ワイルドな料理とマッチします。
