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肉料理に合うイタリア産のワイン・ワインセット一覧

肉料理に合うワイン

肉料理に合うイタリア産のワイン・ワインセット一覧

アマローネ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ IEI 2013年 イタリア ヴェネト 赤ワイン フルボディ 750ml

アマローネ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ IEI 2013年

5,830円(税込6,296円)

イタリア・ヴェネトの最高峰赤ワイン。妖艶な香りに加えビロードのような質感と重量感、そしてチョコレートを思わせるような苦味が混ざり合った、唯一無二の味わいが特徴。とろけるように官能的で、複雑味のある濃密な味わいは、ジビエ料理やキノコを使ったパスタなどと相性抜群です。

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ミオパッソ・プリミティーヴォ ワイン・ピープル 2017年 イタリア プーリア 赤ワイン フルボディ 750ml

ミオパッソ・プリミティーヴォ ワイン・ピープル 2017年

1,750円(税込1,890円)

パーカー氏評価100点の醸造家が造る新着赤。イタリアの伝統的醸造法と最新技術を合わせて造られたプリミティーヴォ。底の見えない漆黒のガーネット。まろやかなタンニンといきいきとした酸味があり、ミート系パスタとの相性が抜群。スペアリブ、ステーキなど肉料理全般ともよく合います。

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キャンティ・リストレット・ディ・リリアーノ マレンキーニ 2016年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

キャンティ・リストレット・ディ・リリアーノ マレンキーニ 2016年

1,980円(税込2,138円)

トスカーナを代表する名生産者が造るイタリアワインの代名詞キャンティ。フルーティーで爽やかな香りで、口に含むとしっとり柔らかく、少しの鉄分とミネラルを感じます。酸味と甘みのバランスがちょうど良く、渋みも抑えられていて何杯でも飲めそうな優しい味わい。肉料理との相性抜群です。

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サッソ・ルパイオ カンペルキ 2014年 イタリア  トスカーナ  赤ワイン  ミディアムボディ 750ml

サッソ・ルパイオ カンペルキ 2014年

1,500円(税込1,620円)

スーパートスカーナ&自然派の極上赤。口当たりがやわらかく、とても瑞々しい、きれいなワイン。滑らかで飲み心地がとても良く、ジューシーな果実味と奥深い旨みも感じます。適度な渋みもあり、肉料理と合わせてグイグイと飲めます。普段飲みに常備しておきたい1本。

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ピエモンテ バルベーラ DOC ウンベルト・フィオーレ 2015年 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 750ml

ピエモンテ バルベーラ DOC ウンベルト・フィオーレ 2015年

1,240円(税込1,339円)

バローロ生産者が造るお値打ち赤ワイン。甘味と酸味が綺麗なバランスで作られており、適度な渋みもあって、飲みごたえも感じさせてくれます。肉料理はもちろん、少し冷やして前菜のような軽い食事と合わせても美味しく飲める、使い勝手の良いワイン。

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バルベーラ・ダスティ DOCG ウンベルト・フィオーレ 2014年 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 750ml

バルベーラ・ダスティ DOCG ウンベルト・フィオーレ 2014年

1,360円(税込1,468円)

明るく、照りのあるガーネットの色調。甘味と酸味が綺麗なバランスで作られており、適度な渋みもあって、飲みごたえも感じます。肉料理はもちろん、少し冷やして前菜のような軽い食事と合わせても美味しく飲める、使い勝手の良いワイン。

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ペモ・モンテプチアーノ ワイン・ピープル 2016年 イタリア アブルッツオ 赤ワイン フルボディ 750ml

ペモ・モンテプチアーノ ワイン・ピープル 2016年

1,820円(税込1,965円)

古代ローマから続く伝統的産地から生まれた新しいワイン。マンゴーやエキゾチックフルーツを思わせる味わいと香りを持つ、フレッシュで瑞々しく、躍動感あふれる飲み口が魅力です。リーズナブルなバリューワインとして、カジュアルなイタリアンと合わせるのがおすすめ。

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ネロ・オロ ワイン・ピープル 2017年 イタリア シチリア 赤ワイン フルボディ 750ml

ネロ・オロ ワイン・ピープル 2016年

1,880円(税込2,030円)

パーカー氏評価100点の醸造家が造る、渾身のシチリア赤フルボディ。インパクトのあるバニラの甘い香りが特徴的。果実味とボリューム感、程よい渋みがあり、とても滑らかな質感。シチリア風の肉料理、スパイスやドライフルーツ、松の実を使った羊や豚の煮込み料理、黒酢風味の酢豚などによく合います。

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ビフェルノ・ロッソ・リゼルヴァ カミッロ・デ・レッリス(IEI) 2010年 イタリア モリーゼ 赤ワイン フルボディ 750ml

ビフェルノ・ロッソ・リゼルヴァ カミッロ・デ・レッリス 2010年

1,590円(税込1,717円)

オーク樽熟成肉に合う渾身のイタリア赤ワイン。ドライフルーツやペッパーなどの香りに、ジャムのような凝縮したベリー系の果実の香りも。滑らかな口当たりで、程よいボリュームがあります。料理を引き立てて主張しすぎない味わいなので、いろいろな料理に合わせやすく、特にお肉料理におすすめ。

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ソットリーヴァ・アンティカ・カベルネ デスモンタ(IEI) 2016年 イタリア ヴェネト 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ソットリーヴァ・アンティカ・カベルネ デスモンタ 2016年

1,490円(税込1,609円)

飲みやすさが人気の高貴品種カベルネ100%。強めの香りに、新鮮なブラックベリーの果実味が印象的。滑らかさもあり、バランスが良い仕上がり。辛口で余韻が長く楽しめるワインです。やや味が濃い目のスープ、パスタと豆と肉を使った伝統的なヴェネト料理に合わせるのがおすすめ。赤身の肉料理と好相性。

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リネーロ・ロッソ デスモンタ(IEI) 2012年 イタリア ヴェネト 赤ワイン フルボディ 750ml

リネーロ・ロッソ デスモンタ 2012年

2,250円(税込2,430円)

濃いルビー色と、熟熟したプラムの豊かな香りが印象的。しっかりとした力強さのあるボディで、果実味の後には、オーク樽熟成による味わいが余韻として残ります。スパイシーなニュアンスもあり、グリルしたお肉料理と合わせたい1本。ジビエ料理や熟成したピコドンチーズなども好相性。

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レ・ディフェーゼ テヌータ・サン・グイード 2015年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

レ・ディフェーゼ テヌータ・サン・グイード 2015年

2,980円(税込3,218円)

サッシカイアの3つ目のワイン。赤果実系の綺麗な香りが印象的。最初のうちは果実味が少なめで酸味が勝るものの、時間と共に果実味が出てきてバランスが良くなります。少しタンニンも感じ、奥深さや厚みは少ないものの、飲みやすい1本。サラミや生ハム、トリュフ入りの白カビチーズなどとよく合います。

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ソットリーヴァ・アンティカ・シャルドネ デスモンタ(IEI) 2017年 イタリア ヴェネト 白ワイン 辛口 750ml

ソットリーヴァ・アンティカ・シャルドネ デスモンタ(IEI) 2017年

1,490円(税込1,609円)

南国のエキゾチックなフルーツや白い小さな花を思わせる香り。酸味とコクの両方が感じられ、適度な飲み応えと滑らかさを持つ辛口白。魚介料理との相性が良く、サーモンや手長海老、白身魚のソテーなどと合わせるのがおすすめ。蒸し鶏と蒸しキャベツのポン酢がけなど、さっぱりした料理にもよく合います。

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キャンティ・クラッシコ ポッジョ・デ・ジェネーシ(IEI) 2015年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

キャンティ・クラッシコ ポッジョ・デ・ジェネーシ 2015年

2,330円(税込2,516円)

歴史あるエリアで、厳選されたブドウから造られたワンランク上のキャンティ。赤い果実の香りに、豊かな果実味のある酸味のバランスが取れた、イタリア・トスカーナ地方を代表する赤ワインです。肉料理全般とよく合います。トマトソースを使った料理にもおすすめ。

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プロ・シック・スプマンテ IEI NV イタリア ヴェネト スパークリングワイン・白 辛口 750ml

プロ・シック・スプマンテ NV

1,680円(税込1,814円)

金賞生産者のイタリア定番スプマンテ。イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」や「レチョート」を造るコクのあるブドウ品種「ガルガネガ」から生まれた、辛口で爽快な泡が魅力。花の蜜を思わせる香りと酸味のバランスが取れた味わいは、お寿司や豆腐料理など和食とよく合います。鶏肉料理にもおすすめ。

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キャンティ・リゼルヴァ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2015年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

キャンティ・リゼルヴァ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2015年

1,930円(税込2,084円)

パーカー氏評価満点キオッチョリが造るキャンティ。黒果実の香り、樽香、甘いバニラのような香り。しっかりとした酸味と柔らかいタンニンを感じる、パワフルで余韻の長い複雑な味わい。鶏肉のトマトソース煮やトマト鍋など、トマト味の料理とよく合います。

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ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ デスモンタ(IEI) 2016年 イタリア ヴェネト 赤ワイン フルボディ 750ml

ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ デスモンタ 2016年

1,490円(税込1,609円)

雑誌掲載、コンクール受賞歴多数のイタリア赤。ベリー系果実に繊細なハーブのような香りが混じった、チャーミングな味わい。舌触りはとても滑らかで、柔らかみのある飲み口。ボロネーゼなど肉料理系のソースを使ったパスタやリゾットがおすすめ。羊の背肉の香草パン粉焼き、ローストポークなど肉料理ともよく合います。

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ケース販売6本入 キャンティ ポッジョ・デ・ジェネーシ(IEI) 2016年 イタリア トスカーナ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ケース販売6本入 キャンティ ポッジョ・デ・ジェネーシ 2016年

8,262円(税込8,922円)

フルーティーなベリー系果実の香りが広がり、後からスパイシーなペッパーなども。しっかりした酸味と、強すぎず豊かなタンニンがあるフルーティーな赤ワイン。パスタ、ピザや肉料理など幅広く合わせられます。主張しすぎず飲みやすいタイプなので、パーティーなどの場にもおすすめの1本。

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ケース販売6本入 リネーロ・ロッソ デスモンタ(IEI) 2012年 イタリア ヴェネト 赤ワイン フルボディ 750ml

ケース販売6本入 リネーロ・ロッソ デスモンタ 2012年

12,150円(税込13,122円)

濃いルビー色に、熟したプラムの豊かな香り、スパイシーなニュアンスが印象的。力強さと芳しさを備え、果実味の後からオーク樽熟成による味わいが余韻に残ります。グリルした肉料理やジビエ料理と合わせるのがおすすめ。熟成したピリッと感じるチーズなども好相性。

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ケース販売6本入 プロ・シック・スプマンテ IEI NV イタリア ヴェネト スパークリングワイン・白 辛口 750ml

ケース販売6本入 プロ・シック・スプマンテ NV

9,072円(税込9,797円)

金賞生産者のイタリア定番スプマンテ。イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」や「レチョート」を造るコクのあるブドウ品種「ガルガネガ」から生まれた、辛口で爽快な泡が魅力。花の蜜を思わせる香りと酸味のバランスが取れた味わいは、お寿司や豆腐料理など和食とよく合います。鶏肉料理にもおすすめ。

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