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前菜・野菜料理に合うイタリア産のワイン・ワインセット一覧

前菜・野菜料理に合うワイン

前菜・野菜料理に合うイタリア産のワイン・ワインセット一覧

ピエモンテ バルベーラ DOC ウンベルト・フィオーレ 2016年 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 750ml

ピエモンテ バルベーラ DOC ウンベルト・フィオーレ 2015年

1,240円(税込1,339円)

バローロ生産者が造るお値打ち赤ワイン。甘味と酸味が綺麗なバランスで作られており、適度な渋みもあって、飲みごたえも感じさせてくれます。肉料理はもちろん、少し冷やして前菜のような軽い食事と合わせても美味しく飲める、使い勝手の良いワイン。

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バルベーラ・ダスティ DOCG ウンベルト・フィオーレ 2015年 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 750ml

バルベーラ・ダスティ DOCG ウンベルト・フィオーレ 2014年

1,360円(税込1,468円)

明るく、照りのあるガーネットの色調。甘味と酸味が綺麗なバランスで作られており、適度な渋みもあって、飲みごたえも感じます。肉料理はもちろん、少し冷やして前菜のような軽い食事と合わせても美味しく飲める、使い勝手の良いワイン。

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ガヴィ DOCG ウンベルト・フィオーレ 2018年 イタリア ピエモンテ 白ワイン 辛口 750ml

ガヴィ DOCG ウンベルト・フィオーレ 2017年

1,930円(税込2,084円)

イタリア辛口白ワイン定番「ガヴィ」。酸味・甘味のバランスが取れており、食中酒としてとても飲みやすく、滑らかなミネラル感の喉越しも魅力です。魚介料理全般、野菜料理などと相性が良い1本。ピザやパスタといった、粉ものとも相性が良いワインです。

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ソットリーヴァ・アンティカ・カベルネ IEI 2016年 イタリア ヴェネト 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ソットリーヴァ・アンティカ・カベルネ デスモンタ 2016年

1,490円(税込1,609円)

飲みやすさが人気の高貴品種カベルネ100%。強めの香りに、新鮮なブラックベリーの果実味が印象的。滑らかさもあり、バランスが良い仕上がり。辛口で余韻が長く楽しめるワインです。やや味が濃い目のスープ、パスタと豆と肉を使った伝統的なヴェネト料理に合わせるのがおすすめ。赤身の肉料理と好相性。

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ドミニ・デル・レオーネ ヴェネト・ビアンコ・ビオ フィドーラ NV イタリア ヴェネト  白ワイン  辛口 750ml

ドミニ・デル・レオーネ ヴェネト・ビアンコ・ビオ フィドーラ NV

1,470円(税込1,587円)

柑橘類やシトラスの香り、フローラルな香りが調和。ミネラル感と丸みがある味わいで、フレッシュな果実味に穏やかな酸味を感じる、イタリアらしい陽気で気軽に楽しめるワイン。魚介のカルパッチョやマリネ、山菜の天ぷらや旬のお浸しなどお野菜類と好相性。白身魚のお寿司やお刺身などもよく合います。

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ピノ・グリージョ・ヴェネツィア・ビオ フィドーラ 2017年 イタリア ヴェネト  白ワイン  辛口 750ml

ピノ・グリージョ・ヴェネツィア・ビオ フィドーラ 2017年

1,710円(税込1,846円)

爽やかで果実の濃縮感を感じる香りと、ややコクのある果実味。心地よい苦みとミネラル感のあるキリっと引き締まった辛口で、飲み応えを感じる味わい。魚介類を使った料理や、リゾット、パスタと合わせるのがおすすめ。山菜の天ぷらや白身魚のお寿司、ビネガーのきいたカルパッチョなどもよく合います。

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プロセッコ・スプマンテ・ブリュット・ビオ フィドーラ NV イタリア ヴェネト  スパークリングワイン・白 辛口  750ml

プロセッコ・スプマンテ・ブリュット・ビオ フィドーラ NV

2,100円(税込2,268円)

フルーティーで活き活きした軽快なタイプ。フルーツのコンポート、黄色いフルーツ、リンゴジャム、シュガー、余韻にややミネラル感が残り、コクのある飲み口。辛口でしっかりした泡立ちとフレッシュで溌溂とした味わいは、食前酒として最適。牡蠣やムール貝の前菜、シーフードのフリットなどとも良く合います。

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ミオパッソ・ピノ・グリージョ ワイン・ピープル 2017年 イタリア シチリア 白ワイン 辛口 750ml

ミオパッソ・ピノ・グリージョ ワイン・ピープル 2017年

1,730円(税込1,868円)

パーカー氏評価100点を連続受賞の醸造家が造る、イタリア・シチリアの辛口白ワイン。ミオパッソの中でも、ミネラリーで少し控えめな香りと味わいが特徴。口に含むと、わずかな甘味が心地よく広がります。バランス良く上品にまとまっていて、鶏肉料理や和食全般とよく合います。

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ダイ・スプマンテ・ブリュット カーサ・ヴィニコーラ・カルディローラ NV イタリア ロンバルディア スパークリングワイン・白 辛口 750ml

ダイ・スプマンテ・ブリュット カーサ・ヴィニコーラ・カルディローラ NV

1,700円(税込1,836円)

辰巳琢郎さんも賞賛。果実味があり、フルーティで飲みやすく、爽やかな味わい。上品な香りで、甘みと酸味のバランスが良い辛口泡。食前酒として前菜と合わせるのはもちろん、魚料理や和食とも好相性で、お寿司や季節の野菜料理など幅広く使えます。パルミジャーノなどハード系のチーズにも◎。

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ペモ・ペコリーノ ワイン・ピープル 2017年 イタリア アブルッツオ 白ワイン 辛口 750ml

ペモ・ペコリーノ ワイン・ピープル 2016年

1,820円(税込1,965円)

パーカー氏評価100点満点を2回獲得の醸造家キオッチョリ。マンゴーやエキゾチックフルーツを思わせる豊かな香りと、フレッシュで瑞々しく爽やかな酸味のバランスが取れた、躍動感のあるワイン。魚介料理と合わせるのがおすすめ。野菜料理や和食ともよく合います。

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マッセート 2015年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

マッセート 2015年

68,000円(税込73,440円)

フレッシュなラズベリーやカシスを思わせる、メルローらしい果実味。ふくよかで滑らかなボディに、ビロードのようなタンニンで、全体的にとてもマイルド。甘く妖艶で、エレガントな余韻が印象的です。モッツァレラチーズやとパルマハムとよく合います。

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ポローニ・プロセッコ ワイン・ピープル NV イタリア ヴェネト スパークリングワイン・白 辛口 200ml

ポローニ・プロセッコ ワイン・ピープル NV

860円(税込928円)

パーカー氏評価100点の醸造家が造る、気軽に飲める200ml入り辛口プロセッコ。透明感があり鮮やかな麦わら色。小粒の泡がキレイに立ち上がります。可憐な花々と果実の爽やかな香りと心地よい酸味が特徴。食前酒に最適です。生産者のおすすめ料理は、アプリコットのブルスケッタ。

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ソットリーヴァ・アンティカ・ソアーヴェ IEI 2016年 イタリア ヴェネト 白ワイン 辛口 750ml

ソットリーヴァ・アンティカ・ソアーヴェ デスモンタ(IEI) 2016年

1,490円(税込1,609円)

コンクール受賞歴多数の銘酒ソアーヴェ。果実の香りと花を思わせる繊細な香り、そして柔らかく上品な甘みと酸味のバランスが良い1本。するりと喉を通るような印象の飲み口で、野菜のシンプルなスープ、豆料理、魚介料理やパスタによく合います。

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