前菜・野菜料理に合うおすすめフルボディワイン・ワインセット一覧
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おすすめワイン特集
前菜・野菜料理に合うおすすめフルボディワイン・ワインセット一覧
マルサネ・ルージュ メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール 2013年
4,960円（税込5,356円）
メオ・カミュゼのワインは、ダーク・チェリーのような香りに満ちあふれ、独特の優美でエキゾチックな風味が特徴です。フレール・エ・スールは、リーズナブルにメオ・カミュゼの哲学に触れることができる1本。オマール海老やマンゴーなどの冷菜とよく合います。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・グーロ ドメーヌ・ドミニク・ガロワ 2014年
13,550円（税込14,634円）
名手ドミニク・ガロワが手掛ける渾身の1級畑。タンニンと果実の凝縮感を感じるジュヴレ・シャンベルタンの赤ワインは、肉料理との相性抜群。特に鴨や羊とも好相性です。きのこ類ともよく合います。ウォッシュタイプのチーズもおすすめ。
サン・ジャック・ド・シラン 2012年
2,640円（税込2,851円）
メルローのパワフルな果実味と、マルゴーらしいしなやかで優しい味わいが特徴のワイン。酸味と渋みのバランスが良く、余韻も長く楽しめます。オードブルや刺身と合わせるのがおすすめ。ハンバーグなどの肉料理とも好相性です。
シャトー・ムーラン・ド・マレ 2015年
1,700円（税込1,836円）
滑らかな飲み口と適度なタンニン、メルローらしからぬ強さを感じるフレキシブルなワイン。濃い味の肉料理はもちろん、マグロやとろサーモン、ハマチなどのお刺身とも好相性。胡麻ドレッシングで味付けしたサラダ、バニラアイスクリームに合わせるのもおすすめ。
バロン・デュ・フォート・ミダブル 2016年
1,700円（税込1,836円）
ジルベール＆ガイヤール ガイド金メダル受賞。醸造家がその年のバランスや、ワインの性格に合わせてアッサンブラージュ（ブレンド）して仕上げた1本。酸味は穏やかで、渋みとボリューム感がありますが、やや若い印象のボルドー。ピザや生ハム、クリームチーズとよく合います。
ラ・ダム・ド・モンローズ ラ・ダム・ド・モンローズ 2012年
5,260円（税込5,680円）
さらりした甘味、凝縮された果実味とタンニンのバランスが心地よく立ち上がります。スパイシーさも感じる複雑な味わいでありながら、飲みやすい1本。イベリコ豚の生ハムやローストビーフと合わせるのがおすすめ。鶏肉の香草焼きとも好相性。
シャトー・トゥール・カイエ 2014年
1,700円（税込1,836円）
パリ農業コンクール 金賞。メルロー主体のカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。熟したブラックベリーの果実味と、黒コショウのスパイシーな香りに、まろやかなタンニンが合わさり、辛口でフルーティな飲みやすさです。ローストビーフとオニオンのサラダと合わせるのがおすすめ。
シャトー・ムートン・ロートシルト 2015年
73,889円（税込79,800円）
有無を言わせぬダイナミックさと、深みのある高貴さが合わさった独特の個性が、圧倒的な魅力を放つ1本。アーティスティックなラベルも人気の秘密。鴨肉料理とよく合います。パプリカのムースやスペイン風オムレツとも好相性。
サンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー 2014年
3,340円（税込3,607円）
綺麗なルビーレッドが印象的な、サンセールの珍しい赤。繊細で高品質なオーガニックワイン。瑞々しい果実味が広がり、華やかな香りが鼻に抜けます。適度な酸味とミネラルを感じる味わいは、出汁を使った和食と好相性。梅酢で軽く〆た野菜や鶏肉料理もおすすめです。
ピエモンテ バルベーラ DOC ウンベルト・フィオーレ 2015年
1,240円（税込1,339円）
バローロ生産者が造るお値打ち赤ワイン。甘味と酸味が綺麗なバランスで作られており、適度な渋みもあって、飲みごたえも感じさせてくれます。肉料理はもちろん、少し冷やして前菜のような軽い食事と合わせても美味しく飲める、使い勝手の良いワイン。
バルベーラ・ダスティ DOCG ウンベルト・フィオーレ 2014年
1,360円（税込1,468円）
明るく、照りのあるガーネットの色調。甘味と酸味が綺麗なバランスで作られており、適度な渋みもあって、飲みごたえも感じます。肉料理はもちろん、少し冷やして前菜のような軽い食事と合わせても美味しく飲める、使い勝手の良いワイン。
ブルゴーニュ・ピノノワール ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年
3,190円（税込3,445円）
新星ブルゴーニュとして注目のオリヴィエの赤。少し熟した感じの赤系ベリーの香りが広がり、しっかりとした酸味と爽やかな飲み口。ハムなどの前菜から肉料理全般まで幅広く合わせられます。香りを楽しむために、大ぶりのグラスで飲むのがおすすめ。
シャトー・ゴベール 2016年
1,700円（税込1,836円）
ジルベール＆ガイヤール ガイド金賞のボルドー赤。ベリー系果実のフレッシュな香りと程よいタンニンを感じる、バランスが取れた複雑味のある味わい。おろしポン酢や梅しそなどさっぱりとした風味の肉料理、きのこと青菜の煮浸しなど野菜料理とよく合います。
【送料無料】 ケース販売12本入 ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ・グルナッシュ・ルージュ ドメーヌ･ド･クリスティア 2016年
20,628円（税込22,278円）
サクラアワード「ダイヤモンドトロフィー」受賞。赤い果実の香りとジューシーな果実感が詰まった、ピュアで芯のある味わい。渋みやえぐみを感じないので、赤ワイン初心者にもおすすめ。甘みのあるチーズや、仔牛の腎臓の春野菜煮込みなど地元の料理とよく合います。苺のタルトなどデザートとの相性も◎。
シャトー・パルメ 2005年
48,000円（税込51,840円）
香り高い華やかなブーケと、複雑で妖艶なアロマが印象的なボルドー赤。豊かな果実味ときめ細かいタンニンを兼ね備え、しなやかでセクシーな柔らかさを感じます。タンドリーチキンなどスパイシーな肉料理、きのこのグリエやトマトソースのパスタ、パエリヤなどと合わせるのがおすすめ。
ペドロ・デ・イヴァル・レセルヴァ ボデガス・ヴァルサクロ 2005年
2,210円（税込2,386円）
大当たり年と言われる2005年産の、樽熟成で飲み頃を迎えた赤ワイン。ベリー系果実の綺麗な香り、スパイスを帯びた樽の香ばしいニュアンス。滑らかで円熟した味わいの中に、細やかなタンニンの心地よい渋みも。ピンチョスなどのおつまみから、ピザやパスタ、肉料理まで幅広く合わせやすい1本です。
アンペルナル カーヴ・ド・コート・ドルト 2014年
2,120円（税込2,289円）
金賞受賞の秘蔵「黒」ワイン。エレガントなタンニンのお蔭で、舌触りは滑らか。トリュフ、キノコ、腐葉土、キャラメルなどの複雑で独特な香り。フォアグラ料理や、トリュフ、キノコと相性抜群。ピリッと刺すような味と香りのブルーチーズもおすすめです。クリームソースを使った料理や肉料理とも好相性。
ジュヴレ・シャンベルタン ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年
10,200円（税込11,016円）
カシスのようなベリーの香りに、寝かせるとニカワや獣のような熟成香も。力強い味わいはブルゴーニュでもファンが多く、高評価を得ているワインです。ブルゴーニュ風の赤ワイン煮込みと合わせるのが一番のおすすめ。野菜や肉のグリルなど、素材の味を活かした料理ともよく合います。
エール・ド・リューセック 2015年
2,880円（税込3,110円）
貴腐ワインで有名な地区の第1級シャトー・リューセックが造る、希少な辛口白ワイン。豊かな果実香と、やわらかく丸みのあるアロマ。瑞々しさとピュアな果実の味わいが魅力。テリーヌやムースなどの前菜とよく合います。和食に合わせるのもおすすめ。
シャトー・シャス・スプリーン 2014年
3,980円（税込4,298円）
ボルドーの掘り出し物の宝庫クリュ・ブルジョワの代表格。豊富なタンニンと濃厚な果実味のバランスが取れた1本。時間と共に豊かさとふくよかさが増し、滑らかな口当たりで、ボルドー初心者にも飲みやすい味わい。ステーキやハンバーグとよく合います。
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