肉料理に合うフランス・ボルドー地方産のワイン・ワインセット一覧

シャトー・レスカール・エデン 2016年

3,190円（税込3,509円）

深く濃いガーネットの色合いが美しく、良く熟したベリーの果実味と、オーク樽の甘い香り、スパイス感がよく溶け込んでいます。酸味と渋みはいずれも穏やかで、バランスが取れたボルドーのビオ。肉料理全般とよく合います。

シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリーズ・ハーフ 2002年

3,800円（税込4,180円）

希少産地ポムロール最古の、掘り出し物シャトー。心地よい果実味と洗練されたエレガンスを感じる、しっかりとしたボディと豊かな味わいです。ソースで仕立てた肉料理全般と相性が良く、特に牛肉の煮込み料理と合わせるのがおすすめです。

テール・ド・カイユ　シャトー・フェラン・サン・ピエール 2016年

4,410円（税込4,851円）

艶のある濃いガーネット色の上級ボルドー。プラムやブルーベリーを思わせるジューシーな果実の香りが印象的。口当たりは柔らかく、適度な渋みを感じるリッチな味わいは、肉料理全般に合わせやすく、豚肉や煮込み料理などと好相性。醤油や味噌とも相性が良いため、和食に合わせるのもおすすめです。

トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年

3,860円（税込4,246円）

フェラン家が単独所有する、特別な畑“トゥク”のブドウのみを使って造られるワイン。カシスやブルベリー、プルーンを思わせる果実味とナッツのような香ばしい樽香が印象的。程よい渋みと滑らかな飲み口は、肉料理全般とよく合います。煮込み料理と合わせるのが特におすすめ。

シャトー・ラ・コマンドリー・ド・サン・ジェニ 2013年

2,210円（税込2,431円）

カベルネ主体ワンランク上のボルドー赤。メルロー種の個性を活かしたフローラルなブーケと赤い果実の香りが複雑に調和しています。柔らかなタンニンが特徴のチャーミングで優しい味わいが魅力。ソテーにした肉料理と合わせるのがおすすめ。

シャトー・ボー・セクレ 2014年

2,880円（税込3,168円）

カベルネ主体ボルドー赤の掘り出し物。滑らかな口当たりと肉付きのよいボディ、バランスの良い果実味が魅力です。タンニンはきめ細かく、堅実で伝統的なワンランク上の味わいは、肉料理との相性抜群。サーロインステーキと合わせるのがおすすめです。

シャトー・デュ・ジュジュ 2014年

2,060円（税込2,266円）

100年以上続く伝統的シャトーの掘り出し物の赤。凝縮感のある味わいが魅力で、甘味と酸味、適度な渋みが口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめます。ローストチキンや牛肉の煮込み料理などと好相性。生産者おすすめの料理は、フランスの伝統的なメニューである、牛肉のマレンゴ風（鶏肉でも可）。

サン・ジャック・ド・シラン 2012年

2,640円（税込2,904円）

メルローのパワフルな果実味と、マルゴーらしいしなやかで優しい味わいが特徴のワイン。酸味と渋みのバランスが良く、余韻も長く楽しめます。オードブルや刺身と合わせるのがおすすめ。ハンバーグなどの肉料理とも好相性です。

シャトー・ベガダン 2015年

3,580円（税込3,938円）

エレガントな骨格と見事な余韻の長さを持つ、まろやかな味わいを楽しめる1本。フルボディの力強い味わいは、牛肉や羊肉など赤身の肉、シカやイノシシなどのジビエ料理、鴨やガチョウ、鶏など肉料理全般と好相性。シンプルに素材の持ち味を生かした料理がおすすめです。

オー・メドック・ド・モンブリゾン 2011年

4,490円（税込4,939円）

評論家が称賛する、上質・本格派ボルドー！重すぎず、味わい深く、飲み応えがある１本。しっとりとした滑らかな口当たりで、穏やかな渋みと長い余韻が魅力です。繊細な肉質の和牛や黒豚の料理がおすすめ。ステーキ、ローストビーフ、ローストポークとよく合います。

シャトー・デュ・バスク UDPサン・テミリオン 2012年

3,940円（税込4,334円）

きめの細かいタンニンと柔らかい口当たり、まろやかで余韻の長い味わいが魅力。肉料理全般ととても相性が良く、いろいろなメニューに合わせやすいです。醤油や味噌など和食の調味料とも相性抜群。肉じゃがや鶏肉の照り焼きなど、家庭の定番メニューと合わせるのもおすすめです。

シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年

3,950円（税込4,345円）

よく熟した赤い果実の香りに、リコリスやミントの香りが爽やかな印象を添えます。口当たりが非常に滑らかで柔らかく、しっとりと肉感的なワイン。肉料理全般との相性が良く、特に赤身の牛肉と合わせるのがおすすめです。ステーキはもちろん、照り焼きやすき焼き、肉じゃがなど和食とも好相性。

シャトー・カペ・デュヴェルジェ UDPサン・テミリオン 2012年

3,990円（税込4,389円）

甘みと酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンもあるので、心地よい渋みも感じます。ボリュームがあり、ジューシーで肉感的な飲み口は、シンプルな牛肉、特に赤身の肉料理と好相性。ボルドー名物の子羊香草パン粉焼きなどと合わせるのもおすすめです。

シャトー・ラ・クロワ・ ダルテュス UDPサン・テミリオン 2012年

4,020円（税込4,422円）

赤い果実の生き生きとした香りと、ミントやリコリスの甘みのある爽やかな香りが魅力的。酸味と甘みのバランスがとても良く、フレッシュな印象。滑らかな質感と適度な渋みがあり、複雑な味わいが楽しめる1本。ローストビーフなど肉料理全般との相性が良く、ラクレットチーズと合わせるのもおすすめです。

テール・デュ・リオン 2012年

2,680円（税込2,948円）

メドック格付け2級のレオヴィル・ラス・カーズが作るサードワイン。果実味と柔らかなタンニン、程よい熟成感のある、まさにサンジュリアンの飲み頃の赤のお手本的存在と言える1本。牛肉料理と合わせるのがおすすめです。

シャトー・アンデゥロン・ブランケ 2007年

5,110円（税込5,621円）

カベルネ・ソーヴィニョンの比率が高め。メルロー種をアッサンブラージュ（ブレンド）することで、力強さと繊細さのバランス、スパイシーでエキゾチックな風味を感じる仕上がりに。口に含むと丸みもあり、エレガントな滑らかさを感じます。肉料理や鴨料理と合わせるのがおすすめ。

シャトー・ラ・ブランケリー 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

2,230円（税込2,453円）

フレッシュな果実の香りやスパイスの香りを感じ、口に含むと、果実の甘みと酸味が生き生きと現れ、タンニンの渋みも感じます。火を通した肉料理と好相性。繊細な味わいなので、薄めにスライスして調理した料理がおすすめ。和食ともよく合います。

ラ・ダム・ド・モンローズ ラ・ダム・ド・モンローズ 2012年

5,260円（税込5,786円）

さらりした甘味、凝縮された果実味とタンニンのバランスが心地よく立ち上がります。スパイシーさも感じる複雑な味わいでありながら、飲みやすい1本。イベリコ豚の生ハムやローストビーフと合わせるのがおすすめ。鶏肉の香草焼きとも好相性。

シャン・ド・ブルジョワ 2017年

5,100円（税込5,610円）

ボルドー五指に入る名門が手掛ける「マルゴー」。エレガントな骨格と見事な余韻の長さを持つ、まろやかな味わいを楽しめる1本。ベリーの果実香、心地よい清涼感のある香りも印象的です。複雑で力強い味わいは、肉料理全般と好相性。素材の持ち味を生かしたシンプルな調理法がおすすめです。

グラン・デキュソン 2017年

2,210円（税込2,431円）

ボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛けるＡＯＣメドックの掘り出し物！濃縮したベリー系の香りに続いて、スパイス、ミントと様々な香りが現れます。果実味と程よい酸味、しっかりしたタンニンを感じながらも、舌触りがなめらかで心地よい飲み口。ローストビーフと合わせるのがおすすめです。

こだわり抜いた極上のボルドーを凝縮 ボルドー赤ワイン3本セット

9,600円（税込10,560円）

異なる品種のブドウが調和し飲む人を魅了させてやまない「ワインの女王」ボルドーを凝縮したセット。どれも心地よい薫香が印象的で香りが強いお肉料理と合わせても負けず劣らずの存在間で相乗効果を味わえるはず！チーズなどとも一緒に。

金賞ボルドーとカリスマが作るワイン 至極の赤ワイン5本セット

3,980円（税込4,378円）

金賞赤ボルドーとカリスマが作るワインを限界価格まで下げたセット。軽やかで渋み少ない金賞ボルドーはローストビーフ＆ポークと良く合います。噛みごたえある赤身肉や、醤油や出汁で味付けする肉じゃがや照り焼きにも合うワインも用意。