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魚・魚介料理に合うフランス・ブルゴーニュ地方産のワイン・ワインセット一覧

魚・魚介料理に合うワイン

魚・魚介料理に合うフランス・ブルゴーニュ地方産のワイン・ワインセット一覧

マルサネ・ルージュ メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール 2013年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

マルサネ・ルージュ メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール 2013年

4,960円(税込5,456円)

メオ・カミュゼのワインは、ダーク・チェリーのような香りに満ちあふれ、独特の優美でエキゾチックな風味が特徴です。フレール・エ・スールは、リーズナブルにメオ・カミュゼの哲学に触れることができる1本。オマール海老やマンゴーなどの冷菜とよく合います。

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シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ メゾン・ルロワ 2011年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ メゾン・ルロワ 2011年

61,560円(税込67,716円)

ブルゴーニュ好きなら誰もが憧れる、マダム・ルロワの厳しい基準で作られた最上級のブドウを原料にした、世界最高峰の白ワイン。豊富なミネラルが口いっぱいに広がります。牡蠣のソテーやクリームソースを使った料理との相性抜群です。

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ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・スー・ル・ピュイ メゾン・ルロワ 2009年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・スー・ル・ピュイ メゾン・ルロワ 2009年

100,000円(税込110,000円)

天才的なテイスティング能力の持ち主として名高いマダム・ルロワが厳選したブドウから造られ、飲み頃まで大切に熟成された秘蔵のヴィンテージ白ワイン。豊富なミネラルと酸味のバランスが良く、ムール貝や牡蠣のソテーなどと合わせるのがおすすめ。

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ヴォルネイ・プルミエ・クリュ レ・ザングル メゾン・ルロワ 2008年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ レ・ザングル メゾン・ルロワ 2008年

90,000円(税込99,000円)

マダム・ルノワ仕様で造られた、薫り高く洗練されたきめ細かい味わいは、他を寄せ付けない圧倒的な存在感。ブルゴーニュ好きにはたまらないヴィンテージ赤ワインです。牛肉のステーキや、ウナギの蒲焼きなどと合わせるのがおすすめ。

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コルトン・シャルルマーニュ・ブラン・グラン・クリュ ドメーヌ・パスカル・マルシャン 2014年  ブルゴーニュ  白ワイン  750ml

コルトン・シャルルマーニュ・ブラン・グラン・クリュ ドメーヌ・パスカル・マルシャン 2014年

28,010円(税込30,811円)

日本ではまだあまり知られていませんが、ブルゴーニュ自然派巨匠が造る特級白コルトンです。辛口でありながら濃厚な香りを感じ、しなやかな口あたりと奥行きのある味わいが楽しめます。ソースを使った魚介料理や伊勢海老の料理と合わせるのがおすすめ。

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シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ エティエンヌ・ソゼ 2010年 フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ 白ワイン  750ml

シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ エティエンヌ・ソゼ 2010年

80,000円(税込88,000円)

今日的なドメーヌの先駆者的な作り手として知られるエティエンヌ・ソゼ。滑らかな口当たりと、優しく包み込むような奥深さを感じる味わいが特徴的な特級白ワイン。フォワグラやキャビアと合わせるのがおすすめ。オマール海老や伊勢海老ともよく合います。松茸とも好相性。

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シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ ドメーヌ・トーズ 2015年  ブルゴーニュ  白ワイン  750ml

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ ドメーヌ・トーズ 2015年

16,440円(税込18,084円)

希少ビオディナミ生産者、しかも1級畑!ゴールドの美しい色が印象的な白ワイン。豊富なミネラルを感じる、まろやかで優しい味わいが特徴です。白身魚を使った料理とよく合います。オマール海老、フォアグラといった高級食材とも好相性。

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ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ ドメーヌ・トーズ 2015年  ブルゴーニュ  赤ワイン  750ml

ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ ドメーヌ・トーズ 2015年

8,790円(税込9,669円)

自然派巨匠パスカル・マルシャンの手掛けるドメーヌ・トーズ。深い紅色で芳醇。サクランボや木苺のような香りと豊かな果実味を持つ、可愛らしい印象の赤ワイン。肉料理やマグロなどの赤身の魚と好相性。チーズなら、エポワスチーズやマンステルなどウォッシュチーズがおすすめ。

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ボーヌ・クロ・デ・マリアージュ・ルージュ ジャン・クロード・ラトー 2017年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ボーヌ・クロ・デ・マリアージュ・ルージュ ジャン・クロード・ラトー 2017年

7,210円(税込7,931円)

フランス自然派ワインの先駆者ジャン・クロード・ラトー。輸出量僅かの希少な赤ワインは、チェリー、ベリー系の果実味に、シソや梅のような味わいが特徴です。肉料理やマグロなど赤身の魚と好相性。チーズはマンステルやエポワスなどウォッシュタイプがよく合います。

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ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド ジャン・クロード・ラトー 2015年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド ジャン・クロード・ラトー 2015年

10,200円(税込11,220円)

最高クラス1級畑の赤は、ジャン・クロード・ラトーの金字塔的な逸品。優しくピュアな旨みが印象的な味わいは、料理やマグロと好相性です。エポワスやマンステルなどウォッシュタイプのチーズと合わせるのもおすすめ。

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マルサネ・ルージュ メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール 2015年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

マルサネ・ルージュ メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール 2015年

5,480円(税込6,028円)

自然の良さ、素材の良さを尊重して造られる、メオ・カミュゼの赤ワイン。黒バラやダーク・チェリーのような香りと、独特の優美でエキゾチックな風味が特徴的。牛肉の赤ワイン煮や、ジビエ料理と合わせるのがおすすめです。コイなどの川魚とも合います。

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マコン・シャルドネ・クロ・ド・ラ・クロシェット レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2009年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

マコン・シャルドネ・クロ・ド・ラ・クロシェット レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2009年

4,680円(税込5,148円)

マコン地区のブドウを使うことで、手の届く価格帯での販売を実現。コストパフォーマンスの高さが魅力の1本。コント・ラフォンの全てを受け継ぐ新たなワインは、ふくよかで親しみやすい味わいで、牡蠣、ホワイトソースを使った鶏肉料理、アスパラガスとよく合います。ブルサンチーズもおすすめ。

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マコン・ウシジィ・レ・マランシュ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2010年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

マコン・ウシジィ・レ・マランシュ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2010年

3,982円(税込4,380円)

マコン地区のブドウを使用している点を除けば、コント・ラフォンの全てを受け継いで造られている、普段飲みに嬉しいコスパの高さが魅力。親しみやすさがあり、ふくよかな味わいは、ホワイトソースを使った鶏肉料理、牡蠣、アスパラガスとよく合います。ブルサンチーズとも好相性。

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マコン ミリ―・ラマルティーヌ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2011年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

マコン ミリ―・ラマルティーヌ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2011年

4,200円(税込4,620円)

ブドウ畑の地域の違いを除けば、全てがコント・ラフォン仕様。普段飲みできる価格帯が魅力の1本です。果実味と繊細な酸味が心地よく、冷製の肉料理、牡蠣、アスパラガスとよく合います。ブルサンチーズやルブロションチーズと合わせるのもおすすめ。

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マコン・ヴィラージュ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2012年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

マコン・ヴィラージュ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2012年

3,390円(税込3,729円)

有名どころではない畑のブドウを使用することで、リーズナブルな価格帯を実現。コント・ラフォン仕様のワインを普段飲みできるのが魅力の1本。親しみやすく豊かな味わいは、ホワイトソースを使った鶏肉料理、牡蠣、アスパラガスとよく合います。ブルサンチーズと合わせるのもおすすめ。

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マコン ミリ―・ラマルティーヌ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2012年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

マコン ミリ―・ラマルティーヌ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2012年

4,200円(税込4,620円)

コント・ラフォンの全てを受け継いで造られている、新たなワイン。気軽に飲める価格帯が魅力の1本です。果実味と繊細な酸味が心地よく、冷製の肉料理、牡蠣、アスパラガスとよく合います。ルブロションチーズやブルサンチーズと合わせるのもおすすめ。

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シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2018年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ 2017年

2,850円(税込3,135円)

家族経営小規模シャブリ。ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残した、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立つ1本。味も香りも主張しすぎないので、魚介類はもちろん、和食にも洋食にも合わせやすいです。お寿司と合わせるのもおすすめ。

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シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ドメーヌ・ジョルジュ 2017年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ドメーヌ・ジョルジュ 2015年

4,200円(税込4,620円)

家族経営小規模生産者シャブリの1級畑。ブドウ本来が持つ繊細さと複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残した、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立つ1本。味も香りも主張しすぎないので、魚介類はもちろん、和食にも洋食にも合わせやすいです。お寿司と合わせるのもおすすめ。

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ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2017年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年

2,810円(税込3,091円)

高樹齢のブドウ樹を使用の極上ブルゴーニュ白。フレッシュな味わいと共に、ふくよかな個性、ミネラルに裏打ちされた力強さを感じる味わい。食前酒として、または魚介類を使った料理とよく合います。鶏肉の前菜と合わせるのもおすすめ。

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ブラン・ド・ブラン・メソード・トラディショネル ヴーヴ・アンバル NV フランス ブルゴーニュ スパークリングワイン・白 辛口 750ml

ブラン・ド・ブラン・メソード・トラディショネル ヴーヴ・アンバル NV

1,820円(税込2,002円)

シャンパン製法で造られたブルゴーニュ産のお買い得辛口スパークリングワイン。ハーブや柑橘系の爽やかでやさしい甘い香り。酸味は穏やかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めます。食前酒に最適で、サーモンのカルパッチョやハム、サラダなどの前菜によく合います。

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