魚・魚介料理に合うフランス・ブルゴーニュ地方産のワイン・ワインセット一覧

マルサネ・ルージュ メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール 2013年

4,960円（税込5,356円）

メオ・カミュゼのワインは、ダーク・チェリーのような香りに満ちあふれ、独特の優美でエキゾチックな風味が特徴です。フレール・エ・スールは、リーズナブルにメオ・カミュゼの哲学に触れることができる1本。オマール海老やマンゴーなどの冷菜とよく合います。

コルトン・シャルルマーニュ・ブラン・グラン・クリュ ドメーヌ・パスカル・マルシャン 2013年

25,460円（税込27,496円）

三ツ星店御用達マルシャンの超稀少特級白ワイン。ブドウが凝縮されたシャープな酸味と奥深さ、上質な舌触りが楽しめます。風味が強いため、オマール海老やフォアグラなど好相性。また、肉料理と白ワインを合わせたい時にもおすすめの1本です。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ メゾン・ルロワ 2011年

61,560円（税込66,484円）

ブルゴーニュ好きなら誰もが憧れる、マダム・ルロワの厳しい基準で作られた最上級のブドウを原料にした、世界最高峰の白ワイン。豊富なミネラルが口いっぱいに広がります。牡蠣のソテーやクリームソースを使った料理との相性抜群です。

シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン メゾン・ルロワ 2009年

29,663円（税込32,036円）

“ルロワ仕様”で栽培されたブドウを使い、厳しい品質管理のもとで造られた最高品質の白ワインが、比較的リーズナブルな価格で楽しめる1本。優雅で濃厚な味わいは、魚介類のグラタンなどホワイトソースを使った料理と好相性。

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・スー・ル・ピュイ メゾン・ルロワ 2009年

100,000円（税込108,000円）

天才的なテイスティング能力の持ち主として名高いマダム・ルロワが厳選したブドウから造られ、飲み頃まで大切に熟成された秘蔵のヴィンテージ白ワイン。豊富なミネラルと酸味のバランスが良く、ムール貝や牡蠣のソテーなどと合わせるのがおすすめ。

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ　レ・ザングル メゾン・ルロワ 2008年

90,000円（税込97,200円）

マダム・ルノワ仕様で造られた、薫り高く洗練されたきめ細かい味わいは、他を寄せ付けない圧倒的な存在感。ブルゴーニュ好きにはたまらないヴィンテージ赤ワインです。牛肉のステーキや、ウナギの蒲焼きなどと合わせるのがおすすめ。

モンタニー・プルミエ・クリュ メゾン・ルロワ 2014年

15,191円（税込16,406円）

ブルゴーニュ好きの憧れの存在マダム・ルロワ。彼女が選び抜いたブドウから造られる、豊かなミネラル分が豊富なブルゴーニュの極上白ワインが、破格のコストパフォーマンスで楽しめる1本。白身魚や魚介類を使った料理全般とよく合います。

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ ルイ・ジャド 2006年

17,250円（税込18,630円）

名門「ルイ・ジャド」の1級畑で造られた、12年熟成ヴィンテージ白ワイン。ピュリニー・モンラッシェは豊富なミネラルと酸味が特徴で、圧倒的な存在感を放ちます。オマール海老やフォアグラと合わせるのが最高。肉料理にも好相性です。おすすめのチーズは、シェーブルチーズやブリード・モー。

ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール コシュ・デュリ 2010年

289,000円（税込312,120円）

ペリエールは、ムルソー３大１級畑のうちのひとつとして知られる世界的にも希少なワイン。パワフルな香りとしっとりした口当たりのバランスが絶妙。アナゴなどの魚料理やオマール海老とよく合います。クリーム系の濃厚な味付けの肉料理やフォアグラに合わせるのもおすすめ。

リュリー・ブラン フィリップ・パカレ 2013年

7,400円（税込7,992円）

ブルゴーニュの自然派ワインの第一人者フィリップ・パカレ。白ワインの名産地とされるリュリー村で生産される希少な1本です。グレーを帯びた薄い黄金色の色調で繊細な味わいは、魚のグリル料理や貝類とよく合います。おすすめのチーズは、コンテ、エメンタール。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット エティエンヌ・ソゼ 2014年

24,000円（税込25,920円）

ピュリニィ・モンラッシェの雄、エチエンヌ・ソゼ。伝統に忠実でブレない味わいが魅力です。ミネラル豊富で酸味のバランスも良く、エレガントで洗練された味わいは、オマール海老やフォアグラと絶妙の相性です。シェーブルチーズを合わせるのもおすすめ。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール エティエンヌ・ソゼ 2014年

18,000円（税込19,440円）

ブルゴーニュを代表する白ワインの巨匠エチエンヌ・ソゼ。古典的なスタイルで造られるワインは、ブレない味わいが魅力です。豊富なミネラルと酸味のバランスも良く、エレガントで洗練された味わいは、オマール海老やフォアグラと最高の相性。シェーブルチーズを合わせるのもおすすめです。

シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ エティエンヌ・ソゼ 2010年

80,000円（税込86,400円）

今日的なドメーヌの先駆者的な作り手として知られるエティエンヌ・ソゼ。滑らかな口当たりと、優しく包み込むような奥深さを感じる味わいが特徴的な特級白ワイン。フォワグラやキャビアと合わせるのがおすすめ。オマール海老や伊勢海老ともよく合います。松茸とも好相性。

シャブリ マルシャン・トーズ 2015年

5,490円（税込5,929円）

ビオディナミ名手パスカル・マルシャンの稀少シャブリ。上質で辛口の白ワインの代名詞として人気が高いシャブリは、さわやかな酸味と豊富なミネラルが特徴です。牡蠣料理全般と好相性で、特に生の牡蠣と合わせるのがおすすめ。

バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ マルシャン・トーズ 2015年

64,350円（税込69,498円）

極上ブルゴーニュ自然派の巨匠パスカル・マルシャンが手掛ける高級白ワイン。滑らかな口当たりと、優しく包み込むような奥深さを感じる味わいが特徴的。フォワグラやオマール海老、伊勢海老、キャビアと合わせるのがおすすめ。松茸やマッシュルームなど香り豊かなきのことも好相性。

ブルゴーニュ・ピノノワール マルシャン・トーズ 2015年

4,250円（税込4,590円）

ブルゴーニュ自然派の巨匠パスカル・マルシャンが手掛ける赤ワイン。ルビー色が美しく、果実味に酸味とスパイスが感じられる、柔らかな味わいが特徴。肉じゃが、すき焼きなど和風の家庭料理とよく合います。カツオのたたきなど、赤身の魚にもおすすめ。トマトソース味の料理とも好相性です。

コルトン・シャルルマーニュ・ブラン・グラン・クリュ ドメーヌ・トーズ 2015年

28,000円（税込30,240円）

ブルゴーニュ自然派巨匠が造る、特級白コルトンは、辛口でありながら、蜂蜜を思わせるような香りと引き締まった酸味、豊かなミネラル感が特徴。熟成が進むと琥珀色から黄色へと変化します。オマール海老、フォアグラと好相性。肉料理に白ワインを合わせたい人にもおすすめです。

ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ ドメーヌ・トーズ 2015年

8,790円（税込9,493円）

自然派巨匠パスカル・マルシャンの手掛けるドメーヌ・トーズ。深い紅色で芳醇。サクランボや木苺のような香りと豊かな果実味を持つ、可愛らしい印象の赤ワイン。肉料理やマグロなどの赤身の魚と好相性。チーズなら、エポワスチーズやマンステルなどウォッシュチーズがおすすめ。

ボーヌ・クロ・デ・マリアージュ ブラン ジャン・クロード・ラトー 2017年

7,210円（税込7,786円）

“結婚”という名前の優しい自然派ワイン。華やかで清楚な香りがあり、酸味と甘みを感じる優しい飲み口です。ミネラル感がバランス良くまとまった味わいは、肉料理のクリームソース煮や魚のグリルとよく合います。

ボーヌ・クロ・デ・マリアージュ・ルージュ ジャン・クロード・ラトー 2017年

7,210円（税込7,786円）

フランス自然派ワインの先駆者ジャン・クロード・ラトー。輸出量僅かの希少な赤ワインは、チェリー、ベリー系の果実味に、シソや梅のような味わいが特徴です。肉料理やマグロなど赤身の魚と好相性。チーズはマンステルやエポワスなどウォッシュタイプがよく合います。

ワイン愛好から支持されるブルゴーニュ産 赤&白ワインギフト2本セット

6,000円（税込6,480円）

生産量が少ない希少性あるワインが多いブルゴーニュ。ギフトにふさわしくソムリエが現地に足を運び選んだスペシャルな2本！どちらも権威ある賞を受賞している最高峰。ギフトにはもちろん喜ばれますが、贅沢な時を一緒に過ごす自分用にも◎

「白ワインの王様」と呼ばれるブルゴーニュ特選白ワイン2本セット

3,980円（税込4,298円）

特にリッチな味わいを感じれるのがブルゴーニュ産ワイン。その中でもこれぞ！という白ワインをご用意。シャープな辛口で清涼感味わえるワインとボリューミーな風味が印象的なワインをチョイス。前菜、魚介料理、白身肉料理にもピッタリ！

ソムリエが特選する至極のデイリー辛口白ワイン6本セット

5,980円（税込6,458円）

爽やかな喉越しがやみつきになる辛口白ワイン6本セット。1本当たり997円とは思えないワインばかり！食前酒向きワインから、野菜料理、魚介料理全般などと相性が良い１本も。ピザやパスタと相性が良いワインも用意しています。