魚・魚介料理に合うワイン一覧
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おすすめワイン特集
魚・魚介料理に合うワイン一覧
ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年
4,130円（税込4,543円）
高樹齢のブドウ樹を使用の極上ブルゴーニュ白。フレッシュな味わいと共に、ふくよかな個性、ミネラルに裏打ちされた力強さを感じる味わい。食前酒として、または魚介類を使った料理とよく合います。鶏肉の前菜と合わせるのもおすすめ。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 旭酒造
2,500円（税込2,750円）
世界中に愛飲者がいる獺祭。華やかな上立ち香と蜂蜜のようなきれいな甘み、バランスが良い酸味と長い余韻が印象的。鴨や白子、トリュフなどと合わせるのがおすすめ。柑橘系ソースや柚子胡椒を使った肉・魚料理なども好相性。様々な食事と合わせやすい味わいです。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 旭酒造
5,200円（税込5,720円）
極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦した、獺祭の中でもとくに有名な1本。華やかな上立ち香ときれいな蜂蜜のような甘みがあり、綺麗に切れていく後口と長く続く余韻を感じます。甘みのある魚料理、だしの味やみそ仕立ての料理、チーズや豆腐などと合わせるのがおすすめ。
シャルドネ・グラン・レゼルヴ フィンカ・パタゴニア 2016年
3,290円（税込3,619円）
香ばしい樽香に、柑橘系、トロピカルフルーツ、オレンジの花の蜜など華やかで複雑な香り。ボリューム感があり、滑らかな口当たり。ほのかに樽や果実のタンニンを感じます。加熱した魚介料理、エビやカニなど甲殻類の料理、鶏肉や豚肉など白身の肉料理などに合わせるのがおすすめです。
キュヴェ・デ・シャルトリュ・ベル・エミリー・ブラン セリエ・デ・シャルトリュ 2017年
1,630円（税込1,793円）
金賞続出の生産者によるフランス産の辛口白ワイン。小さな花束のような香りと、新鮮なフルーツの香りが印象的。しっかりとした酸味があり、あっさりとした味わい。野菜料理や魚介料理（特に貝）と相性◎。和食ともよく合い、浅漬けと合わせるのもおすすめです。
レッソ ティント マサックス 2016年
1,500円（税込1,650円）
地中海生まれ、職人仕込み。日本人の味覚にピッタリな、旨・安ワイン。コクがありフルーティー、後味はさっぱりとした赤ワインは、肉料理にも魚料理にもマッチします。パスタやパエリアはもちろん、ラフテーなどの沖縄料理とも好相性です。
サンセール・ブラン ドメーヌ・ランボー 2018年
4,420円（税込4,862円）
ダブルゴールド受賞！シャブリに次ぐ有名な白。柑橘、ハーブなどの香りを感じ、しっかりとしたボディとミネラル感、キレのある酸が味わいを引き締めます。鶏のハーブグリルのレモン添えや、ハーブとマリネした白身魚、ヤギのチーズを和えた野菜サラダと好相性。ヤギのチーズ単体で合わせるのもおすすめ。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール 2023年 フランス ロワール 白ワイン 辛口 750ml
2,010円（税込2,211円）
ただのミュスカデじゃない旨味のある白！
デュック・ド・ベリュ グラン・ヴァン・ド・ジロンド NV フランス ボルドー スパークリングワイン（白） 辛口 750ml
2,250円（税込2,475円）
ボルドー出身スタッフが見つけたボルドーの高コスパ泡！
ランゲ・シャルドネ モスコーネ 2020年 イタリア ピエモンテ 白ワイン 辛口 750ml
3,200円（税込3,520円）
イタリアの偉大な醸造家が手掛ける注目のピエモンテ！
