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肉料理に合うフランス産のワイン・ワインセット一覧

肉料理に合うワイン

肉料理に合うフランス産のワイン・ワインセット一覧

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゾルム マルシャン・トーズ 2015年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゾルム マルシャン・トーズ 2015年

12,710円(税込13,981円)

パスカル・マルシャンの手掛けるマルシャン・トーズ。美しいルビー色で、果実味とスパイスのアロマとコクを感じる赤ワインです。酸味とタンニンのバランスが良く、牛フィレ肉のグリルや熟成したブルーチーズと合わせるのがおすすめ。

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ヴォルネイ・プルミエ・クリュ レ・フルミエ ドメーヌ・トーズ 2015年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ レ・フルミエ ドメーヌ・トーズ 2015年

12,300円(税込13,530円)

パスカル・マルシャンの手掛けるドメーヌ・トーズ。鮮やかなルビー色で、果実味と花の香りを感じる赤ワイン。シャープな酸味があり、上品ですっきりとした味わいです。ローストした料理と合わせるのがおすすめ。和食にもマッチします。シトーチーズやエポワスチーズなど、香りが豊かなチーズとも好相性。

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モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ レ ファソニエール マルシャン・トーズ 2015年  ブルゴーニュ  赤ワイン  750ml

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ レ ファソニエール マルシャン・トーズ 2015年

13,540円(税込14,894円)

パスカル・マルシャンの手掛けるマルシャン・トーズ。ルビー色が美しく、口当たりの柔らかさと豊富な果実味、そして上質な渋みの調和が取れた豊かな味わいです。牛フィレ肉のグリルや、ジビエのローストと合わせるのがおすすめ。よく熟成させたブルーチーズとも好相性です。

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ジュヴレ・シャンベルタン ジャン・クロード・ラトー 2017年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ジュヴレ・シャンベルタン ジャン・クロード・ラトー 2015年

9,350円(税込10,285円)

30年以上も自然派栽培を続けるジャン・クロード・ラトーの赤ワインは、酸味とミネラルが程よく感じられ、タンニンも豊富。濃厚で力強くしっかりとした味わいは、牛ロース肉の炭火焼きやジビエ料理と合わせるのがおすすめです。

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ボーヌ・クロ・デ・マリアージュ・ルージュ ジャン・クロード・ラトー 2017年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ボーヌ・クロ・デ・マリアージュ・ルージュ ジャン・クロード・ラトー 2017年

7,210円(税込7,931円)

フランス自然派ワインの先駆者ジャン・クロード・ラトー。輸出量僅かの希少な赤ワインは、チェリー、ベリー系の果実味に、シソや梅のような味わいが特徴です。肉料理やマグロなど赤身の魚と好相性。チーズはマンステルやエポワスなどウォッシュタイプがよく合います。

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ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド ジャン・クロード・ラトー 2015年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド ジャン・クロード・ラトー 2015年

10,200円(税込11,220円)

最高クラス1級畑の赤は、ジャン・クロード・ラトーの金字塔的な逸品。優しくピュアな旨みが印象的な味わいは、料理やマグロと好相性です。エポワスやマンステルなどウォッシュタイプのチーズと合わせるのもおすすめ。

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ピノ・ノワール シャテル・ビュイ 2018年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml

ピノ・ノワール シャテル・ビュイ 2016年

2,570円(税込2,827円)

ブルゴーニュ好きにお勧めしたい、本格派ピノ・ノワールの掘り出し物。果実の甘みと綺麗な酸味の中に、穏やかな渋みがアクセントになっています。牛肉のスペアリブの煮込みや子羊のもも肉のグリル、ジビエ料理とも好相性。カマンベール、ゴーダ、コンテなどのチーズとも相性抜群です。

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ヴォーヌ・ロマネ・レ・ダモード ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2017年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

ヴォーヌ・ロマネ・レ・ダモード ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2016年

16,170円(税込17,787円)

神に愛された村!ヴォーヌロマネの掘り出し物!今、大注目の新進気鋭のドメーヌ。力強さと驚異的な余韻を持つ、威風堂々とした味わいは、赤身の肉料理との相性抜群。ステーキやタンシチューなどとよく合います。

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シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリーズ・ハーフ  2002年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 375ml

シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリーズ・ハーフ 2002年

3,800円(税込4,180円)

希少産地ポムロール最古の、掘り出し物シャトー。心地よい果実味と洗練されたエレガンスを感じる、しっかりとしたボディと豊かな味わいです。ソースで仕立てた肉料理全般と相性が良く、特に牛肉の煮込み料理と合わせるのがおすすめです。

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テール・ド・カイユ シャトー・フェラン・サン・ピエール 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

テール・ド・カイユ シャトー・フェラン・サン・ピエール 2016年

4,410円(税込4,851円)

艶のある濃いガーネット色の上級ボルドー。プラムやブルーベリーを思わせるジューシーな果実の香りが印象的。口当たりは柔らかく、適度な渋みを感じるリッチな味わいは、肉料理全般に合わせやすく、豚肉や煮込み料理などと好相性。醤油や味噌とも相性が良いため、和食に合わせるのもおすすめです。

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トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

トゥク シャトー・フェラン・サン・ピエール 2014年

3,860円(税込4,246円)

フェラン家が単独所有する、特別な畑“トゥク”のブドウのみを使って造られるワイン。カシスやブルベリー、プルーンを思わせる果実味とナッツのような香ばしい樽香が印象的。程よい渋みと滑らかな飲み口は、肉料理全般とよく合います。煮込み料理と合わせるのが特におすすめ。

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シャトー・ゴダール・ベルヴュー 2013年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ゴダール・ベルヴュー 2008年

2,890円(税込3,179円)

歴史あるプティシャトーが造る樽熟ボルドー。ブラックベリーやプラムの果実味、余韻に仄かにバニラの樽香を感じます。渋みは穏やかで、甘みと酸味のバランスがよくまろやか。適度なボリューム感を感じるバランスの良い味わいで、肉料理と好相性。焼き鳥と合わせるのもおすすめです。

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シャトー・ボー・セクレ 2014年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ボー・セクレ 2014年

2,880円(税込3,168円)

カベルネ主体ボルドー赤の掘り出し物。滑らかな口当たりと肉付きのよいボディ、バランスの良い果実味が魅力です。タンニンはきめ細かく、堅実で伝統的なワンランク上の味わいは、肉料理との相性抜群。サーロインステーキと合わせるのがおすすめです。

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シャトー・デュ・ジュジュ 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・デュ・ジュジュ 2014年

2,060円(税込2,266円)

100年以上続く伝統的シャトーの掘り出し物の赤。凝縮感のある味わいが魅力で、甘味と酸味、適度な渋みが口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめます。ローストチキンや牛肉の煮込み料理などと好相性。生産者おすすめの料理は、フランスの伝統的なメニューである、牛肉のマレンゴ風(鶏肉でも可)。

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シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・ダルシー UDPサン・テミリオン 2012年

3,950円(税込4,345円)

よく熟した赤い果実の香りに、リコリスやミントの香りが爽やかな印象を添えます。口当たりが非常に滑らかで柔らかく、しっとりと肉感的なワイン。肉料理全般との相性が良く、特に赤身の牛肉と合わせるのがおすすめです。ステーキはもちろん、照り焼きやすき焼き、肉じゃがなど和食とも好相性。

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シャトー・カペ・デュヴェルジェ UDPサン・テミリオン 2016年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトー・カペ・デュヴェルジェ UDPサン・テミリオン 2012年

3,990円(税込4,389円)

甘みと酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンもあるので、心地よい渋みも感じます。ボリュームがあり、ジューシーで肉感的な飲み口は、シンプルな牛肉、特に赤身の肉料理と好相性。ボルドー名物の子羊香草パン粉焼きなどと合わせるのもおすすめです。

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シャン・ド・ブルジョワ 2017年 ボルドー マルゴー 赤ワイン フルボディ 750ml

シャン・ド・ブルジョワ 2017年

5,100円(税込5,610円)

ボルドー五指に入る名門が手掛ける「マルゴー」。エレガントな骨格と見事な余韻の長さを持つ、まろやかな味わいを楽しめる1本。ベリーの果実香、心地よい清涼感のある香りも印象的です。複雑で力強い味わいは、肉料理全般と好相性。素材の持ち味を生かしたシンプルな調理法がおすすめです。

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カルト・ロゼ ポール・ダンジャン・エ・フィス NV フランス シャンパーニュ シャンパン・ロゼ 辛口 750ml

カルト・ロゼ ポール・ダンジャン・エ・フィス NV

6,170円(税込6,787円)

英国王室御用達シャンパンメゾンの希少ロゼ。奥行きのある香りに活き活きとした酸とミネラルを感じ、余韻の長いのが特徴。熟成された繊細な泡立ちにタンニンが加わった味わいは、牛肉のシャントレル(あんず茸)ソース、僅かに火入れした生ガキと合わせるのがおすすめ。ベリー系のデザートとも好相性です。

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サンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー 2014年 フランス ロワール 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

サンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー 2014年

3,340円(税込3,674円)

綺麗なルビーレッドが印象的な、サンセールの珍しい赤。繊細で高品質なオーガニックワイン。瑞々しい果実味が広がり、華やかな香りが鼻に抜けます。適度な酸味とミネラルを感じる味わいは、出汁を使った和食と好相性。梅酢で軽く〆た野菜や鶏肉料理もおすすめです。

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シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ギガス シャペル・サン・テオドリック 2015年 フランス ローヌ クルセゾン 赤ワイン フルボディ 750ml

シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ギガス シャペル・サン・テオドリック 2015年

14,450円(税込15,895円)

パーカー高得点生産者の極上フルボディ赤。甘みと酸味が程よいバランスで、パワフルさの中にも洗練されたエレガントさを感じる味わい。赤身の肉料理やジビエ料理との相性抜群です。スパイスの効いた中華料理とも好相性。ゴルゴンゾーラなど癖の強いチーズと合わせるのもおすすめです。

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